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El sector cárnico como fuente de innovación en la industria alimentaria

17 julio, 2024
El sector cárnico en España está en el camino correcto para convertirse en un referente de innovación y sostenibilidad en la industria alimentaria mundial. A través de prácticas sostenibles, tecnologías avanzadas y una economía circular, se están logrando importantes avances que benefician tanto al medio ambiente como a la economía.

Sial Paris lanza los Sial Summits y su primer premio de RSC ‘Sial For Change’

17 julio, 2024
La Responsabilidad Social Corporativa (RSC) está en el corazón de la misión de Sial Paris e influye en todos los aspectos de las iniciativas de Sial, desde Sial Talks y los concursos hasta las experiencias en la feria. Sial tiene como objetivo afrontar los desafíos medioambientales y alimentarios del mañana con una determinación inquebrantable. La transparencia es fundamental en el enfoque de Sial, así como el impacto positivo que el salón pretende tener en sus ecosistemas...

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Anice pide respeto a las denominaciones cárnicas en la futura norma de calidad alimentaria

16 julio, 2024
La Asociación Nacional de Industria de la Carne de España (Anice) ha pedido que se respeten las denominaciones cárnicas en el futuro real decreto que trabaja el Gobierno para introducir mejoras en materia de calidad alimentaria. La patronal cárnica ha solicitado que la nueva norma “llame a cada cosa por su nombrepara ”evitar imitaciones y usurpaciones desleales por parte de los productos de origen vegetal”...

Anafric alerta sobre la decisión de la UE de reducir a la mitad la promoción de los alimentos producidos en Europa

16 julio, 2024
Anafric, asociación cárnica española, traslada al Gobierno su preocupación por la decisión de la Comisión Europea de recortar a la mitad el presupuesto destinado al Programa de trabajo anual para 2025 de la Política de promoción de la UE para los productos agrícolas. “Consideramos insuficiente un presupuesto total de 92 millones de euros para el programa anual, frente a los 185.9 millones de euros de 2024, y no vemos coherente que se suspendan los programas multi de promoción agroalimentaria...

EMPRESAS DESTACADAS

El Pozo-Grupo Fuertes, en el top 50 de las empresas con mejor reputación de España

15 julio, 2024
El Pozo-Grupo Fuertes se encuentra entre las 50 empresas con mejor reputación de España, según recoge la 24 edición de Merco Empresas y Líderes, considerado el monitor empresarial de Reputación Corporativa más importante del mundo. Su presidente, Tomás Fuertes, también ha sido seleccionado entre los más reputados del país, al ocupar la posición 63...

Una estructura para cultivar carne de laboratorio mejora su sabor al liberar compuestos cuando se calienta

12 julio, 2024
Científicos surcoreanos han desarrollado un tipo de matriz para el cultivo de carne que libera compuestos de sabor cárnico al alcanzar la temperatura de cocción. Según los investigadores, que publican sus resultados en la revista Nature Communications, la carne así cultivada y una vez cocinada presenta “un patrón de sabor similar al de la carne de ternera a la parrilla”.

Comunicación y unión sectorial como ejes de futuro para vertebrar el vacuno de carne

11 julio, 2024
El II Congreso Internacional de Vacuno, organizado por la Asociación de Ganaderos 19 de Abril y por Dehesa Grande Soc. Coop., tuvo como objetivo seguir divulgando, promocionando y defendiendo el consumo de carne como fuente de bienestar. Para ello puso el foco en la salud, la sostenibilidad y la educación, sobre todo de los más jóvenes.

ProVeg celebra el reconocimiento europeo de las proteínas vegetales como medida para un sistema alimentario más sostenible

11 julio, 2024
“El sector agrario europeo debe centrarse en la disponibilidad y el suministro de proteínas vegetales si quiere alcanzar los objetivos de sostenibilidad de la UE”, según han acordado los ministros de Agricultura de la Unión Europea. El llamamiento de los ministros está en consonancia con el cambio de hábitos alimentarios en la UE, “donde la mayoría de los/as consumidores/as reducen activamente su consumo de carne”, como señala ProVeg, organización que apuesta por el consumo mundial de animales...

Fecic celebra una jornada para abordar los retos internacionales del sector cárnico

10 julio, 2024
La Dirección Provincial del INSS de Barcelona ha acogido una nueva jornada internacional de Fecic, que ha contado con la participación de más de 60 empresas asociadas y que ha permitido tratar con profundidad varios aspectos clave en relación al panorama vigente de los mercados internacionales, como es la situación actual de los mercados de China y México...

Grupo Iturri participa como Patrocinador en el VI Fórum Cárnico

10 julio, 2024
Grupo Iturri, empresa especialista en fabricación y distribución de vestuario técnico, calzado de seguridad y vehículos contraincendios con un alto componente técnico e innovador, será uno de los Patrocinadores principales de la próxima edición del ‘Fórum Cárnico y de la Proteína Alternativa: El valor esencial de la carne’, que se celebrará el próximo 25 de septiembre en el Auditori Palau de Congressos de Girona...

Fuerpla renueva su página web

10 julio, 2024
La nueva página web de Industrial Fuerpla presenta un diseño moderno y funcional que facilita la navegación y el acceso a información detallada sobre sus productos y servicios. “Hemos trabajado para que la web sea intuitiva y amigable, permitiendo a los usuarios encontrar rápidamente lo que buscan, ya sea información técnica, casos prácticos, o datos de contacto”, explican desde la empresa.

Campofrío, segunda empresa de alimentación con mejor reputación

10 julio, 2024
Campofrío se consolida como la segunda empresa más reputada del sector de la alimentación en España por tercer año consecutivo, según el ranking Merco Empresas y Líderes 2024. Además, la compañía se mantiene en el Top 20 de las empresas españolas más reputadas.
Por su parte, Javier Dueñas, CEO de Campofrío España, ha sido incluido en el ranking Merco Líderes, ocupando la posición 56 entre los directivos mejor valorados de España...
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