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VideoEntrevista a José Manuel Álvarez, portavoz de Carne y Salud: “El sector cárnico es altamente eficiente, responsable y con grandes inversiones en innovación"

Nina Jareño20/11/2020

Carne y Salud es un proyecto multidisciplinar integrado por profesionales de la salud, tecnólogos, expertos y técnicos del sector cárnico agrupados en las organizaciones interprofesionales Asici, Interovic, Intercun, Interporc y Provacuno. Su portavoz, José Manuel Álvarez, nos habla en esta pequeña entrevista sobre la sostenibilidad de la producción de la carne y las innovaciones saludables en las que trabajan las empresas del sector.

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