Fecic celebra una jornada sobre fraude en la cadena alimentaria
El 9 de abril, Fecic celebró una jornada con sus asociados para tratar el tema del fraude alimentario y su impacto en el sector. La jornada, en la que participaron más de 40 empresas, contó con la participación de Laura Ruana, subdirectora general de Empresas, Calidad, Agroalimentaria y Gastronomía del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Catalunya; Luana Esser, inspectora agroalimentaria del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación; Mònica Saltor, consultora en calidad y seguridad alimentaria; y Joana Salagre de Fecic como experta en etiquetado.
El encuentro reunió a 40 empresas del sector cárnico.
El encuentro dio inicio con la bienvenida del presidente Josep Solà e Ignasi Pons, secretario general de Fecic, puso de manifiesto el “daño que hace a los sectores el fraude y las prácticas fraudulentas”, resaltando “la importancia de poder terminar con el fraude que daña la imagen de un sector como el cárnico comprometido con la calidad y la seguridad alimentaria”
Seguidamente, se realizó un análisis del fraude alimentario desde el punto de vista de la administración y se dio a conocer el papel de la consultoría en la lucha contra el fraude.
