Grupo Vall Companys, galardonado como ejemplo empresarial sostenible #PorElClima
El Grupo agroalimentario Vall Companys ha sido distinguido entre las empresas más sostenibles de España. La compañía ha sido galardonada por su compromiso con el cambio climático y por su innovación a través de la empresa vinculada al grupo Zyrcular Foods en la Edición 2020 de 101 Ejemplos Empresariales de Acciones #PorElClima.
Las iniciativas del Grupo Vall Companys en busca de soluciones sostenibles de futuro que reduzcan su impacto sobre el medio ambiente han sido claves para obtener este reconocimiento. Entre los compromisos más destacados, se encuentra la reducción de las emisiones de toneladas de CO2 equivalentes a la atmósfera en el balance global del grupo empresarial.
Una de las mayores actuaciones ha tenido lugar en la reducción de la huella de carbono del producto porcino, principal línea de actividad del Grupo, habiéndose logrado una reducción del 24% en el periodo 2011 a 2016, y en los siguientes tres años se ha reducido la huella de carbono de los productos principales (fabricación de piensos para alimentación animal, crianza en granja, matadero y distribución cárnica) entre un 5,9 y un 6,8%, lo que supone 170.119 toneladas de CO2 equivalentes no emitidas anualmente a la atmósfera.
También destacan las innovaciones de proceso en diferentes industrias para incrementar la eficiencia energética de la actividad productiva, mediante la modificación de los sistemas de frío de las industrias cárnicas y la sustitución de instalaciones de sistemas directos con gases fluorados por sistemas indirectos basados en amoniaco (que aporta cero emisiones, siendo ambientalmente neutro) y agua glicolada como fluido secundario. Esto hace que el consumo eléctrico demandado sea un 2,7% inferior para aportar los mismos kW frigoríficos.
Además, en el marco de la transición ecológica sostenible del Grupo Vall Companys, en 2019 se ha reducido el consumo de energía térmica en 8,77 GWh, y se ha incrementado el suministro a partir de fuentes renovables a través de acuerdos con operadores, y mediante la incorporación de placas solares de nueva generación en las industrias para autoconsumo eléctrico.
En este último caso, en 2020 se ha iniciado un plan trienal gracias al que se van a instalar huertos solares en parcelas anexas a las industrias o sobre cubierta en 9 empresas del grupo para proveer, de media, el 12,75% de la energía que demanda cada una de ellas, suponiendo el 4,49% del consumo energético total del grupo.
Dentro del reconocimiento del Grupo Vall Companys como empresa comprometida con la emergencia climática #PorElClima, se presentó la iniciativa empresarial innovadora de Zyrcular Foods. La compañía de distribución e investigación de productos de proteína vegetal vinculada al Grupo cuenta con ambiciosos objetivos de realizar procesos productivos sostenibles, promover alimentos basados en proteína vegetal con a una huella de carbono inferior, y reducir en un 80% el impacto del envasado de productos propios.
La empresa inició su actividad mediante la distribución en España de una selección de las mejoras marcas internacionales de alimentos elaborados con proteína vegetal, Beyond Meat, a través de la filial Zyrcular Brands. Además, a través de la filial Zyrcular Labs está trabajando en su núcleo de I+D+i para el desarrollo de productos sostenibles, saludables, respetuosos y equitativos, sin perder de vista el sabor y textura, buscando la mejor experiencia para los consumidores.
Zyrcular Foods espera alcanzar en los próximos 5 años una cuota del 3% del mercado nacional de consumo de proteína vegetal. Este grado de penetración en el mercado podría suponer un descenso aproximado de 1.185 toneladas anuales de CO2 equivalentes.
