CSB-System presenta su sistema de clasificación de canales porcinas
12/03/2018
El próximo jueves 15 de marzo, en el edificio El Sucre de Vic (Barcelona), CSB-System, junto al IRTA e Innovacc, presentan en un seminario el sistema de clasificación de canales de porcino CSB-Image-Meater. El sistema ha sido homologado recientemente a través del Reglamento (CE) 2018/114 por el IRTA. Esta nueva tecnología permite un análisis exacto para mejorar el valor añadido de las canales y su posterior utilización dentro de las industrias cárnicas.
