Crean una asociación para defender al sector gourmet de Extremadura
La Asociación Extremadura Ibérico Gourmet, que reúne a tiendas gourmet, productores o cortadores de jamón, ha nacido con el reto de defender el sector del gourmet regional.
Según un comunicado de esta entidad y de la Asociación de Hostelería y Turismo de Extremadura, en la que se integra, el objetivo es impulsar los productos gourmet de la región a través del turismo, el comercio y la hostelería.
“Es un gran reto que se asume con ilusión; no será fácil pero con trabajo, esfuerzo y colaboración se conseguirá contar con una asociación viva y activa que defienda los intereses de sus asociados y de la comunidad autónoma”, indican.
Otro de los objetivos será dar a conocer la entidad tanto al público general como a las administraciones y a las autoridades implicadas en estos segmentos, para lo que se impulsarán cursos, catas comentadas, maridajes, exhibiciones de corte, concursos, ferias, estudios y proyectos, o cualquier otra actividad o iniciativa donde esté el presente el jamón y los cortadores.
La Junta Directiva está presidida por Rubén Marques, con Luis Contreras como vicepresidente, con Antonio Martínez como tesorero, y con la Asociación de Hostelería y Turismo de Extremadura como secretario general, entre otros miembros.
