Murcia produce el 5,2% de toda la carne de España
La Región de Murcia produce el 5,2% de toda la carne de España: el 6,8% de la de porcino y caprino y el 6,2% de la de ovino.
Son datos que ha dado a conocer el Gobierno autonómico tras la reunión con representantes del sector ganadero para remitir un escrito conjunto al ministro de Consumo, Alberto Garzón, para que desista de pedir a los españoles que cambien la dieta porque comen carne de forma excesiva, lo que perjudica su salud y la del planeta.
Murcia es la cuarta provincia en censo de porcino, con más de 2,1 millones de cabezas en 2020, y la tercera en producción de esa carne, con una estimación de más de 361.000 toneladas. Es la segunda en sacrificio de animales y en producción de carne ovina. En caprino, es la segunda en producción de carne y la tercera en sacrificio de animales.
De la carne producida en Murcia, las especies que más aportan son el porcino (73,8%), a gran diferencia de aves (13,4%), vacuno (7,2%) y ovino (5,1%).
