Las exportaciones españolas de carne a terceros países crecen un 26% anual

Las exportaciones cárnicas no han parado de crecer en los últimos años. Según datos del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, estas exportaciones han alcanzado los 9.842,5 millones de euros en el ejercicio 2020, lo que representa un 20% de las ventas agroalimentarias. Especial relevancia han tenido los envíos de porcino a China, aunque en el último año el gigante asiático ha reducido el ritmo de sus importaciones tras superar su episodio más duro de peste porcina africana.

Por su parte, entre enero y octubre de 2021, las exportaciones de productos cárnicos aumentaron el 6,5% en tasa interanual, hasta los 8.532,5 millones de euros (el 3,3% del total de las ventas de España al exterior), y arrojaron un superávit de 6.704,8 millones, el 5,8% más que en el mismo periodo de 2020.

Sin tener en cuenta los envíos dentro del mercado común de la Unión Europea, dirigidos sobre todo a Francia, Portugal e Italia, las estadísticas de comercio exterior de animales y productos de origen animal del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) a terceros países han reflejado un alza del 26% anual del volumen de dichas exportaciones en los once primeros meses de 2021.

Por tipos de carne, el porcino acumuló 1,8 millones de toneladas exportadas, lo que supone un crecimiento anual del 13%; seguido de las aves, con 96.421 toneladas (+27%); el vacuno, con 32.909 toneladas (+13%); el ovino y el caprino, con 17.475 toneladas (+23%); y otro tipo de carnes, con 68.956 toneladas (+40%).

Las carnes y sus preparaciones se vendieron sobre todo a China, que compró 1,22 millones de toneladas entre enero y noviembre del año pasado, y fue el líder absoluto de las adquisiciones de porcino español, tras importar 1,20 millones de toneladas. A mayor distancia se situaron otros importadores asiáticos como Filipinas, Japón y Corea del Sur, cada uno de ellos con volúmenes superiores a las 100.000 toneladas, mientras que Gran Bretaña fue el quinto destino de exportación de carne española, con 65.156 toneladas. La lista de los diez principales receptores la completan Sudáfrica, Taiwán, México, Hong Kong y Serbia.

Entre los importadores de aves en 2021, han destacado países africanos como Sudáfrica, Benín o Guinea; y en el vacuno, otros como Indonesia, Costa de Marfil, Canadá o Vietnam.

Por su parte, los países árabes han sido los mayores compradores de carne de ovino y caprino, en concreto Qatar, Emiratos Árabes Unidos, Omán y Arabia Saudí.