FIC: Pabellón C, stand 35-36

“En United Caro estamos entusiasmados de poder presentar en la próxima Feria de Guijuelo, que se celebrará del 14 al 17 de junio y donde contaremos con stand propio (pabellón C, stand 35-36), todos los avances en tecnología de proceso y producto que se han producido las últimas fechas como consecuencia de aplicar todas nuestras capacidades en recursos humanos y técnicos, al desarrollo de proyectos tanto de innovación incremental como disruptiva”. Así de emocionados se muestran desde United Caro con su presencia en FIC, una feria de gran importancia para la compañía.

En estos momentos la empresa se encuentra inmersa en un proyecto en colaboración con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas en el que se tiene el objetivo de caracterizar todas las bondades que puede aportar Especta, su tripa natural deshidratada, en cuanto a nutrición y salud, sostenibilidad ambiental, y propiedades organolépticas, entre otras. Además, también se investiga en las ventajas que aporta su uso en la producción de productos de alto valor añadido como el salchichón o el chorizo ibérico, el lomo y otros productos elaborados a partir de piezas nobles del cerdo.

Por otro lado, hay que poner también en valor todas las prestaciones que Maextra, en su conformación de sticks o de piezas pueden dar al fabricante en cuanto a mejoras de productividad, garantía de seguridad alimentaria y calidad de producto.

“United Caro apuesta firmemente por la I+D+I como un continuo en nuestro día a día y consecuencia de ello la empresa tiene en marcha varios proyectos para conseguir unas mejoras en la tripa natural deshidratada que haga más fácil el trabajo de los consumidores del producto y, además, dará comienzo a algunos proyectos más en el periodo 2022-2023 que seguirán la filosofía de la innovación al servicio del cliente”, declaran.

Cabe reseñar, además de la innovación, la apuesta firme de United Caro por la sostenibilidad, la industria 4.0, el empleo y la internacionalización. Todos ellos son campos que se verán potenciados en próximas fechas con la construcción de unas instalaciones de nueva generación y que contarán con los últimos avances en automatización y equipos de proceso.