El papel de la carne en una alimentación variada y equilibrada
La plataforma de información ‘Carne y Salud’ ha participado en la Semana del Corazón con el taller ‘El papel de la carne en una alimentación variada y equilibrada’, en el que se han abordado los beneficios y propiedades nutricionales de la carne y los derivados cárnicos.
La Semana del Corazón, organizada por la Fundación Española del Corazón, celebró del 27 de septiembre al 1 de octubre su 26ª edición con un amplio programa de actividades que se desarrollaron en la plaza de Sánchez Bustillo, de Madrid, bajo el lema ‘Por un corazón feliz’.
“La carne y los productos cárnicos son fundamentales en una dieta variada y equilibrada, y forman parte de nuestra tradición gastronómica y cultural”, ha explicado Rodrigo Di Gregorio, experto en nutrición, que ha impartido diversos talleres en los que se ha querido dar a conocer el papel que juega la carne y los derivados cárnicos dentro de la alimentación.
Además, “es un alimento con excelentes cualidades nutricionales del cual existen una gran variedad de especies, cortes y productos, con diferentes características nutricionales y organolépticas, que se adaptan a todos los gustos, edades y necesidades”, ha apuntado Di Gregorio.
Con este evento se pretende mejorar la salud de la población a través de actividades y talleres que estarán presentes durante todo el mes de septiembre en diferentes puntos del territorio español. Actividades deportivas, talleres y diferentes pruebas para la medición de los niveles de colesterol con las que se quiere concienciar y dar a conocer los diferentes factores de riesgo, así como la importancia del cuidado de la salud cardiovascular.
