España cuenta con más de 4.400 empresas dedicadas al sector cárnico
26 de mayo de 2008
El número de empresas de la Industria Alimentaria Española era de 31.526 el pasado año, de las que 11.019 corresponden al sector de pan, pastelería y galletas, seguido de industrias cárnicas (4.408). Por comunidades, destaca Andalucía (18,5 por ciento), Cataluña (11,5), Castilla y León (10,4) y Castilla-La Mancha (8,4). La Industria Alimentaria ha mantenido un suave crecimiento sostenido en los últimos tres años. Del total de las ventas netas de la industria alimentaria, las de la industria cárnica ocupan el primer lugar; seguida de la industria láctea, alimentación animal y, muy próximas preparación y conservación de frutas y hortalizas y grasas y aceites.
Así lo afirmaba el Secretario de Estado de Medio Rural y Agua, Josep Puxeu, quien participó en unas jornadas de puertas abiertas de la Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), el pasado 22 de mayo. En la jornada, celebrada en las instalaciones de la compañía Campofrío, también participaron la Consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Silvia Clemente, y el Secretario General de FIAB, Jorge Jordana.
