Fecic celebra una jornada sobre fraude alimentario

El pasado 28 de marzo, la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic) celebró una jornada técnica sobre la importancia en las empresas del sector cárnico de estar bien asesoradas en materia de etiquetado y trazabilidad de la carne y los derivados cárnicos.

Durante la jornada, presidida por Josep Solà, presidente de Fecic, se expusieron los resultados de la actividad inspectora llevada a cabo en el año 2022, para así poner en conocimiento a las más de 40 empresas asistentes aquellos aspectos más relevantes a tener en cuenta, con la finalidad que las empresas puedan adaptar las medidas pertinentes para mejorar su etiquetado, trazabilidad y calidad.

Además, dicha jornada ha permitido unir a las distintas empresas del sector para compartir los avances en innovación e I+D, luchar contra el fraude y garantizar la calidad de los productos y de los procesos de producción. Desde Fecic también aprovecharon para exponer las líneas de actuación que están tomando desde hace años para el sector, a partir del Plan de Autocontrol Integral de la Industria Cárnica Española (PACIC), avalado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).