Interporc y el el Instituto Cervantes promocionan la calidad y variedad de la carne y elaborados del cerdo blanco español en Reino Unido
La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc) finalizó una campaña de promoción de la calidad y variedad de productos procedentes del cerdo blanco español que ha realizado junto al Instituto Cervantes en Londres y Manchester.
En ambas ciudades se han mantenido encuentros con la prensa inglesa y con distribuidores e importadores, que han podido conocer más a fondo los productos españoles del cerdo blanco en un amplio programa de actividades entre las que han destacado los showroom y las clases de corte de jamón y otros embutidos, que se ha hecho de la mano del maestro jamonero Sergio Bellido.
El director de Interporc, Alberto Herranz, ha señalado que “el cerdo blanco es parte esencial tanto de nuestra tradición gastronómica como de nuestra cultura, y por ello para la Interprofesional es un orgullo colaborar con una entidad del prestigio internacional del Instituto Cervantes, que fomenta los aspectos relacionados con la cultura y la idiosincrasia de nuestro país en todo el mundo”.
Herranz ha expuesto que “en estos días hemos comprobado que los productos del porcino español gozan de buena imagen y se perciben como alimentos de calidad en Reino Unido, pero la fuerte competencia de otros países europeos hace imprescindible invertir en promoción, y por ello Interporc mantiene acciones en este país desde hace unos años”.
Reino Unido es uno de los grandes importadores mundiales de carne y elaborados del porcino, porque aunque su consumo per cápita no es especialmente alto –en torno a 25 kg por habitante y año–, su producción nacional sólo cubre el 25% de la demanda interior, por lo que compra en el exterior tres de cada cuatro kg que consume, lo que le ha llevado a concentrar casi el 13% de las importaciones mundiales.
El director de Interporc ha subrayado que “las empresas españolas están haciendo una gran labor en Reino Unido, donde llevamos ocho años con crecimiento año tras año de las ventas de porcino, que se han triplicado en este período de tiempo para alcanzar los 204 millones de euros en el año 2015”.
Ha incidido en que “seguimos teniendo margen de crecimiento si las condiciones no cambian mucho tras el Brexit, ya que contamos con productos, como el chorizo y otros elaborados españoles, que cada vez están mejor valorados en Reino Unido, a la vez que nuestra carne cuenta con mayor demanda por parte de los importadores de este país”.
