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SMART WINELYSE regula el grado alcohólico preservando la integridad del vino

31 enero, 2025
Con SMART WINELYSE, Pellenc ofrece una tecnología innovadora patentada para responder a un reto clave: ajustar con precisión el grado alcohólico de los vinos elaborados, respetando su carácter, sus aromas y su equilibrio. Este enfoque único interviene directamente en los mostos en fermentación, no solo en los vinos acabados, preservando la riqueza y las características intrínsecas de los vinos...

Enartis destaca Zenith, su gama de estabilizantes para prevenir la formación de cristales de bitartrato de potasio y la pérdida de color

31 enero, 2025
Hoy en día, los consumidores de vino consideran inaceptable la presencia de turbidez o sedimentos en el vino y esto puede dañar la reputación de la marca. El uso adecuado de estabilizantes asegura la elaboración de vinos que mantienen sus características sensoriales hasta el momento de su consumo. Enartis ofrece una gama completa de productos para la estabilización tartárica, microbiológica, proteica, aromática y del color...

Branding de vinos bajo demanda con la impresora de etiquetas a color LX910e

27 enero, 2025
La impresora de etiquetas a color LX910e es una solución de vanguardia diseñada para satisfacer las demandas de las empresas que buscan etiquetas personalizables de alta calidad. DTM Print, OEM internacional y proveedor de soluciones, es conocido por ofrecer soluciones de impresión de etiquetas a mercados e industrias versátiles, como la LX910e, que es ideal para la industria del vino...

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Diam Collection, la novedad de Diam

9 diciembre, 2024
Diam Bouchage presentó el tapón Diam Collection en el salón Vinitech a finales de 2024, que combina la garantía Diam en términos de seguridad organoléptica y homogeneidad con el aspecto tradicional de los tapones de corcho cilíndricos, abriendo la puerta a una nueva revolución al servicio del vino.

Retinex Gel, la solución a la estabilidad de bitartrato de potasio y tartrato cálcico en un solo paso

15 octubre, 2024
En un mercado del vino cada vez más exigente y competitivo, los productores deben asegurarse de que sus vinos son estables desde un punto de vista químico, sensorial, y que están preparados para las condiciones de logística intercontinental hasta llegar al consumidor en óptimas condiciones. Existen multitud de estrategias químicas y físicas para conseguir este objetivo, pero ninguna tan completa y sostenible como Retinex Gel...

Selección de uva automática con la mesa vibrante de Magusa

28 mayo, 2024
Un revolucionario dispositivo de selección automática de uva sin rapa que permite remover mecánicamente casi la totalidad de los componentes vegetales (raspón, hojas, etc.) sin necesidad de intervenir manualmente. Este es uno de los productos estrella para la vendimia de Magusa, empresa especializada en la fabricación y distribución de maquinaria vinícola.

EMPRESAS DESTACADAS

La visión verde e inteligente de Cadalpe marca la evolución de los equipos de filtración

7 mayo, 2024
El filtro de flujo cruzado de alto contenido en sólidos C51 con módulo filtrante de acero inoxidable sinterizado de Cadalpe se ha creado para ser especialmente adecuado para filtrar lías de mosto procedentes de flotación y centrifugadoras, lías de vino y, en general, residuos de filtros tangenciales. Gracias al control automático en las distintas etapas clave del proceso, la eficacia de la filtración está garantizada sin necesidad de contar con un operario...

Smart Press, la prensa neumática de calidad de Pellenc

6 mayo, 2024
La gama de prensas Smart Press de Pellenc responde a las expectativas de los viticultores y elaboradores más exigentes. Disponible con cuba cerrada o cuba perforada, esta gama de prensas neumáticas lleva recibiendo reconocimientos internacionales desde que se lanzó al mercado.

Vinventions presenta VINTOP Infinite: un tapón de rosca revolucionario con tecnología digital

30 abril, 2024
Vinventions, referente global en soluciones de cierre, anuncia el lanzamiento de VINTOP Infinite, un exclusivo tapón de rosca para vinos (estándar BVS) que cuenta con tecnología de impresión digital de vanguardia. Este innovador cierre establece un nuevo estándar premium, ofreciendo opciones de personalización sin precedentes y un alto nivel de servicio para productores de vino, embotelladores y minoristas...

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Entrevista a Cristina López, directora de Enomaq

“Nuestro certamen se ha convertido en un salón respaldado y muy respetado por el sector, que considera Feria de Zaragoza un escenario único para presentar sus empresas en el panorama internacional”

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