Fundación para La Investigación del Vino y La Nutrición - FIVIN - Noticias
Dos nuevas líneas de investigación desde La Rioja y Barcelona analizarán los efectos del consumo de vino sobre la salud
Grupos de investigación de La Rioja y Barcelona iniciaron en junio sus trabajos de investigación en los que se analizaran los efectos del vino, consumido con moderación, y su papel en la prevención de enfermedades no transmisibles como la enfermedad de Alzheimer y las cardiovasculares, respectivamente... [+]
España, 2ª potencia mundial en investigación sobre vino y su relación con la salud y la nutrición
Durante el año 2022 en España se han publicado un total de 354 artículos sobre el vino en general, el 5% de ellos relacionando con la nutrición y la dietética, según los datos extraídos por la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (Fivin) de la base de datos de la plataforma internacional ‘Web Of Science’ (WOS)... [+]
Los pilares del cava: Dieta Mediterránea, calidad, sostenibilidad y gastronomía
El cava está considerado un alimento y su consumo moderado contribuye a potenciar en un 25% los aspectos beneficiosos de una dieta sana y saludable como es la Dieta Mediterránea. La Organización Mundial de la Salud (OMS) constató, en su informe de mayo 2018, los múltiples beneficios que esta forma de alimentación y estilo de vida tiene para la salud. Hasta el punto de que está directamente asociada con una menor tasa de mortalidad gracias a sus efectos en la prevención de enfermedades cardiovasculares, enfermedades cognitivas, diabetes tipo 2 y cáncer, entre otras... [+]Finaliza el plazo para solicitar las becas de investigación 'Vino, nutrición y salud'
El 30 de septiembre finaliza el plazo para la presentación de solicitudes de ayudas a proyectos de investigación 'Vino, nutrición y salud' que convoca la Fundación para la investigación del Vino y la Nutrición (Fivin).El objetivo de esta primera convocatoria es impulsar estudios científicos que, aborden desde el punto de vista nutricional y epidemiológico, los efectos biológicos del consumo moderado de vino y sus componentes sobre la salud en el entorno de una alimentación equilibrada... [+]
Fivin convoca ayudas a la investigación sobre los efectos del consumo moderado de vino en la salud
La Fundación para la investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) realiza la primera convocatoria de ayudas a proyectos de investigación Vino, nutrición y salud, con el objetivo de impulsar estudios científicos que, aborden desde el punto de vista nutricional y epidemiológico, los efectos biológicos del consumo moderado de vino y sus componentes sobre la salud en el entorno de una alimentación equilibrada... [+]
Ciencia y vino se unen para concienciar sobre un consumo moderado y responsable
Ciencia y vino se unen para concienciar sobre un consumo moderado y responsable y lo hacen a través de la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (Fivin), en colaboración con la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), con una serie de acciones formativas, iniciadas en el año 2021, para educar y transmitir los valores de nuestra cultura vitivinícola y mediterránea a los más jóvenes... [+]
El patronato de FIVIN se amplía con la incorporación de Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas
La empresa familiar de La Rioja Marqués de Vargas refuerza su labor en la defensa del consumo moderado de vino como parte de una alimentación sana y equilibrada, incorporándose al patronato de la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición – FIVIN... [+]
El consumo moderado de vino podría reducir el riesgo de menopausia natural precoz
La retirada precoz de la menstruación puede suponer un aumento del riesgo de enfermedades cardiovasculares, osteoporosis y puede aumentar la prevalencia de la obesidad en algunas mujeres. [+]ANEV se une a Fivin para reforzar la defensa de los beneficios del consumo moderado de vino desde la evidencia científica
La Asociación Española de Elaboradores y Distribuidores de Vermouth, Bitter-Soda y Aperitivos Vínicos (ANEV) se ha unido al patronato de la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (Fivin) con el objetivo de reforzar su labor en la defensa del consumo responsable y moderado de vino como parte de una alimentación sana y equilibrada... [+]
El consumo moderado de vino puede ser beneficioso para la salud
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), para prevenir el desarrollo de enfermedades crónicas degenerativas incluidas aquellas que afectan a la función cognitiva es importante mantener un estilo de vida saludable desde edades tempranas, prestando especial atención a la alimentación y el ejercicio físico. Por ello, está tomando cada vez más importancia nuestra Dieta Mediterránea que promueve un equilibrio en nuestra forma de comer y beber, relacionarnos y movernos. En este sentido, el vino forma parte de esta pirámide en un consumo siempre moderado... [+]
Zamora Company se une al patronato de FIVIN
La empresa familiar de Cartagena Zamora Company, propietaria de Ramón Bilbao (DO Ca. Rioja), Mar de Frades (DO Rías Baixas) y Cruz de Alba (DO Ribera del Duero), refuerza su labor en la defensa del consumo responsable y moderado de vino como parte de una alimentación sana y equilibrada, incorporándose al patronato de la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición – FIVIN... [+]
El sector vitivinícola reitera su compromiso por el consumo de vino con moderación
El fomento del consumo de vino, siempre con moderación, constituye una prioridad para todo el sector vitivinícola. Para afianzar este compromiso, la OIVE ha actualizado su Código de Comunicación Comercial buscando clarificar sus recomendaciones a través de un nuevo estilo más visual y moderno. El código es un paso más del sector para la defensa de una comunicación responsable y se enmarca dentro del programa internacional Wine in Moderation una coalición única de organizaciones responsables del mundo del vino que creen en una cultura sostenible del vino... [+]
Fivin muestra con evidencia científica los efectos saludables del consumo moderado de vino
El resveratrol, molécula presente en el vino entre otros alimentos, protege frente al envejecimiento celular, según explicó Mairena Martín, asesora científica de la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (Fivin) en el webinar 'Salud y Alimentación'. El encuentro digital tuvo lugar ayer miércoles dentro de los Diálogos Agroalimentarios que organiza periódicamente Cooperativas Agroalimentarias de Castilla-La Mancha, en colaboración con Globalcaja... [+]
España, líder en la publicación de investigaciones científicas sobre vino y salud a nivel mundial
La investigación científica sobre el sector del vino ha crecido exponencialmente a lo largo de los últimos 20 años. Concretamente, según un análisis realizado por la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN), entre 2000 y 2020, se han publicado 48.225 investigaciones sobre vino a nivel mundial, con el fin de seguir mejorando la capacidad innovadora del sector como eje de crecimiento y mejora del mismo... [+]
Fivin destaca los conocimientos en vino y la salud para ser un buen profesional de la restauración
Un año más, la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (Fivin) explicó a los alumnos del CETT - la Escuela de Hostelería y Turismo de la Universidad de Barcelona, los importantes beneficios del consumo moderado de vino sobre la salud.Tanto Fivin como el CETT apuestan por este tipo de formación necesaria y de gran utilidad para los futuros profesionales del sector de la restauración, como pueden ser los cocineros y los sumilleres.
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Jóvenes y vino, moderación y salud
Fivin organizó una cata informativa con jóvenes universitarios, con el objetivo de comunicar los aspectos positivos del consumo moderado y responsable de vino sobre la salud. En colaboración con el grupo Gonzalez Byass, realizó una cata con los universitarios en el Colegio Mayor Antonio Nebrija de la Universidad Complutense de Madrid. Una actividad que permite comunicar los beneficios del vino de una forma directa, en especial, a los más jóvenes... [+]El vino y la salud, conocimientos clave para la formación de los futuros profesionales del sector de la restauración
Un año más, la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición explicó a los alumnos del CETT-UB, la Escuela de Hostelería y Turismo de la Universidad de Barcelona, los importantes beneficios del consumo moderado de vino sobre la salud. Dos charlas formativas que tuvieron lugar a principios de esta semana.Tanto Fivin como el CETT-UB apuestan por este tipo de formación necesaria y de gran utilidad para los futuros profesionales del sector de la restauración, como pueden ser los cocineros y los sumilleres... [+]
Los farmacéuticos apuestan por la Dieta Mediterránea y el consumo moderado de vino como fuente de salud
Fivin organizó en el Colegio de Farmacéuticos de Barcelona, el seminario 'Dieta Mediterránea, Vino y Salud' con el objetivo de mostrar, a través de evidencias científicas contrastadas, los aspectos beneficiosos del vino sobre la salud.[+]
Los futuros sumilleres conocen los beneficios del consumo moderado de vino y cava
Una vez más, la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición acerca los beneficios del consumo responsable y moderado de vino a los más jóvenes. En esta ocasión, en el curso superior de sumilleres de la Escuela de Hotelería y Turismo de la Universidad de Barcelona (CETT), donde se impartieron dos sesiones formativas... [+]
Sumar antioxidantes para mantenerse joven y en forma
El vino es una gran fuente de antioxidantes. Rioja aconseja su consumo moderado, ya que gracias a sus polifenoles ayuda a prevenir el estrés oxidativo y, en consecuencia, el envejecimiento celular.[+]
Bodegas Valdemar se une a Fivin, apoyando la labor en la defensa del consumo moderado de vino
La adhesión de las Bodegas Valdemar es muy importante para Fivin y para el sector del vino, en general. La unión de todas las partes que trabajan en pro del sector posibilita a la fundación poder defender el vino, como parte fundamental de nuestra cultura y alimento de la dieta mediterránea, especialmente ante las administraciones... [+]
El patronato de Fivin acuerda reforzar la comunicación en la defensa del vino como alimento
El patronato de Fivin se ha reunido en La Rioja, en las bodegas Campo Viejo de Pernod Ricard Bodegas, para celebrar su reunión anual, encuentro al que han asistido todos los patronos de la fundación: Bodegas Vega Sicilia, Codorniu, Domecq Wine España, Félix Solís, Freixenet, Grupo Osborne, Gónzalez Byass, J. García Carrion y Miguel Torres S.A... [+]Alumnos de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona reciben formación sobre los beneficios del consumo moderado de vino
Los alumnos de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona, futuros profesionales de la restauración, han participado en una masterclass organizada por Fivin y enmarcada en el Curso de Sumiller que imparte dicha Escuela. Gemma Chiva, investigadora sobre los componentes saludables del vino y del estudio Predimed sobre Dieta Mediterránea, ha dirigido esta sesión formativa, en la que ha explicado los beneficios del consumo moderado y responsable de vino sobre la salud a través de evidencias científicas... [+]
Fivin promueve los beneficios que aporta el consumo moderado del vino y cava sobre la salud entre los profesionales del sector sanitario
Fivin ha participado en la Jornada de Prevención de Riesgos Laborales en el ámbito sanitario celebrada en la Sala Marull del Hospital del Mar. Una sesión cuya finalidad era la de debatir estrategias en el sector sanitario para afrontar el envejecimiento de la población laboral. La Fundación ha aprovechado este evento para buscar complicidades entre los profesionales del sector sanitario-médico-científico y compartir el conocimiento entre las bondades del consumo moderado de vino y cava... [+]
Fivin anima a médicos e investigadores a disfrutar de las bondades del vino
Fivin ha colaborado en la organización de las primeras Jornadas de Investigación en Ciencias Ómicas y Estilo de Vida, celebradas en la Universidad de Valencia del 11 al 13 de junio. El objetivo de estas jornadas ha sido aportar conocimiento en temas relacionados con la biología y al mismo tiempo, poder contribuir al desarrollo del conocimiento celular y las aplicaciones biotecnológicas... [+]
Conferencia exitosa sobre los beneficios del consumo moderado de vino en Almansa
La DO Almansa y FIVIN organizaron una charla formativa sobre los beneficios del consumo moderado de vino con motivo de la inauguración de la exposición 'Bodegas y Vino' sobre la tradición y elaboración del vino en el Centro Documental y Festero de Almansa.El Dr. Guzmán Ortuño Pacheco, catedrático de Anatomía Patológica de la Universidad de Murcia y miembro del Comité Científico de FIVIN, introdujo a los participantes en la magia del mundo enológico, exponiendo las bondades científicas de este producto tan mediterráneo... [+]
Master class de Fivin a los alumnos de sumillería de la Escuela Superior de Hotelería
Conocer los beneficios que el consumo moderado de vino y cava tienen sobre la salud es importante para ejercer la labor de sumiller de cara al público, en ámbitos como la restauración o la hostelería. Por ello, la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (Fivin) colabora con la Escuela Superior de Hotelería y, en concreto, con el módulo de estudios Diploma de Sumiller.[+]
Vino y dieta mediterránea en la prevención cardiovascular y el tratamiento de enfermedades
Con el objetivo de contribuir en la mejora de los conocimientos sobre alimentación mediterránea, el Centro Catalán de la Nutrición del Instituto de Estudios Catalanes (CCNIEC) celebró las sesiones científicas de este año ‘Alimentos Mediterráneos 2014’... [+]
Fivin amplia la formación de los futuros sumilleres con sesiones formativas
La Fundación Fivin organizó dos sesiones formativas dirigidas a los alumnos del curso de sumilleres de la Escuela de Hostelería y Turismo de la Universidad de Barcelona (CETT). En ellas se expusieron los beneficios del consumo moderado de vino sobre la salud desde el punto de vista científico, alimento de la Dieta Mediterránea, modelo mundial de una dieta sana y saludable... [+]
Fivin explica los beneficios del consumo moderado de vino y cava a los futuros sumilleres
Un año más, Fivin ha formado a los futuros sumilleres sobre los valores y beneficios de un consumo moderado y responsable de vino y de cava. Los alumnos del curso de Diploma de Sumiller del ESHOB (Escuela Superior de Hotelería) participaron en una sesión sobre vino y salud, en la que se explicaron los beneficios del consumo moderado de vino y cava. Esta formación, complementaria en el Curso, fue conducida por la doctora Rosa M. Lamuela, del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona... [+]
Fivin defiende el consumo moderado de vino y de cava en el World Forum for Nutrition
La primera edición de las conferencias internacionales World Forum for Nutrition Research Conference se celebraron en Reus, los días 20 y 21 de mayo, con gran éxito. Más 450 profesionales del ámbito de la investigación y la nutrición especializados en Dieta Mediterránea y la fruta seca participaron en este fórum.Fivin colaboró estrechamente en esta primera edición con el objetivo de fomentar entre los asistentes, la mayoría internacionales, hábitos saludables de consumo moderado de vino y cava para mejora la calidad de vida... [+]
Fivin colabora con Alta Alella en el Día Mundial de la Salud
Con motivo de la celebración del Día Mundial de la Salud, las bodegas Alta Alella organizaron una jornada especial donde se dieron a conocer, gracias a la colaboración de Fivin, los efectos beneficiosos del consumo moderado de vino sobre la salud, además de ser uno de los alimentos esenciales de nuestra cultura y admirada Dieta Mediterránea.La jornada se desarrolló en las instalaciones de las bodegas Alta Alella, situadas en el Parque Natural de la Serralada de la Marina, en Alella... [+]
Los sumilleres, futuros comunicadores del mensaje 'Bebe con moderación y responsabilidad'
Los alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo de Barcelona (CETT), futuros sumilleres, participaron en unas sesiones formativas sobre vino, salud, nutrición y dieta mediterránea coordinadas por Fivin. La fundación organiza por tercer año consecutivo estas sesiones formativas y en esta ocasión contó con la colaboración de la Fundación Dieta Mediterránea para explicar los beneficios de una dieta sana y equilibrada... [+]
FIVIN aboga por el consumo responsable de vino en la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona
FIVIN ha participado en el curso de sumillería de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona, (Curso de Extensión Universitaria por la Universidad Rovira i Virgili), con una presentación sobre vino, nutrición, salud y dieta mediterránea. La doctora Rosa Lamuela explicó a los alumnos y futuros sumilliers los aspectos beneficiosos del consumo responsable de vino y su relación con la nutrición, ya que el vino se considera alimento en la pirámide de la Dieta Mediterránea... [+]
Nuevos estudios confirman los múltiples beneficios del consumo moderado de vino
Así lo argumentan desde la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN). Según una nueva investigación llevada a cabo en nuestro país, el consumo moderado de vino tinto equilibra las bacterias presentes en el sistema digestivo humano, regulando la función inmune del cuerpo y produciendo vitamina K, un químico necesario para la coagulación de la sangre. La vitamina K es vital para el funcionamiento del hígado y constituye un factor importante en la vitalidad y longevidad... [+]
Fivin se reúne con Ana Mato, ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad
Una delegación del sector encabezada por el presidente de la Federación Española del Vino y del Oemv, Félix Solís, se reunió con la ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Ana Mato. El sector del vino estuvo representado además de por el presidente de la FEV; por Domingo Valiente, secretario general de la Fundación para la investigación del Vino y la Nutrición (Fivin); representantes de la FEV, Christian Barré, cicepresidente de la FEV; Pau Roca y Susana García, secretario general y vicesecretaria general de la FEV, respectivamente, y Rafael del Rey, director general del OeMv... [+]
FIVIN explica los beneficios del consumo moderado de vino en la salud a futuros sumilleres
La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN), con el objetivo de formar a los jóvenes y futuros profesionales relacionados con el sector vinícola impartió una conferencia en el curso de sumilleres de la Escuela de Hostelería y Turismo de la Universidad de Barcelona (CETT), explicando los beneficios del consumo moderado de vino sobre la salud, así como las pautas responsables de consumo y Dieta Mediterránea... [+]
Domecq Bodegas, primeros en incluir el logo 'Wine in Moderation' en sus contraetiquetas
Domecq Bodegas es la primera compañía vinícola europea en incluir en las contraetiquetas de todos sus vinos el logo 'Wine In Moderation' (Vino con moderación), una iniciativa que afianza su liderazgo en la comunicación del consumo responsable en el continente... [+]
El sector del vino pide a la ministra de Sanidad una mayor implicación en las políticas de salud públicas
El Presidente de la Federación Española del Vino y del Oemv, Félix Solís Yáñez, encabezó ayer, día 4 de junio, la delegación del sector del vino que se reunió con la Ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Ana Mato.Acompañando al presidente asistieron a la reunión, Christian Barré Vicepresidente de la FEV, Pau Roca y Susana García, secretario y vicesecretaria general de la FEV respectivamente; Domingo Valiente, secretario general de la Fundación para la investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) y Rafael del Rey, director general del OeMv... [+]El futuro de los vinos orgánicos, a debate en Alimentaria 2012
El próximo 28 de marzo, y coincidiendo con Alimentaria 2012, tendrá lugar la mesa redonda 'Vinos orgánicos: un mercado de futuro'. Así lo han dado a conocer desde la Federación Española del Vino y Fivin. El encuentro tendrá lugar en la sala 3.14 en el pabellón 3 de Intervin. Se puede confirmar la asistencia a través de un correo electrónico a fivin@fivin.org hasta completar el aforo. [+]El presidente de la FEV describe la situación del sector así como acciones contra el abuso del alcohol, ante el Senado
El presidente de la Federación Española del Vino, Félix Solís Yáñez, intervino el pasado martes en el Senado, en la Comisión Mixta que busca soluciones al problema del alcohol, para exponer la realidad del sector vitivinícola y las actividades que realiza la organización para prevenir y combatir el problema que el consumo abusivo de alcohol causa en la sociedad, algo a lo que se han comprometido la propia organización y sus empresas asociadas.... [+]
