Centro Tecnológico del Olivar y Del Aceite (Citoliva) - Noticias
CITOLIVA cultiva un Olivar Andaluz 4.0 en Expo AgriTech 2024
CITOLIVA será protagonista en Expo AgriTech 2024 (Málaga, del 26 al 28 de noviembre en FYCMA). Presentará un revolucionario concepto del 'Olivar Andaluz 4.0', un espacio inmersivo diseñado para mostrar la diversidad del olivar andaluz y su transición hacia la agricultura de precisión. Este entorno experiencial se articula en tres pilares clave (stand 1F649):... [+]
De subproducto aceitunero, a alimento para el ganado
La industria oleícola genera grandes cantidades de aguas residuales provenientes de lejías, salmueras y orujos, que representan un desafío ambiental. Actualmente, el tratamiento de estos subproductos a través de balsas de evaporación afecta negativamente a los ecosistemas locales, lo que ha llevado a la Unión Europea a implementar regulaciones más estrictas... [+]
Nace el proyecto SAMM_IRO, la optimización del riego y protección fitosanitaria del olivo
CITOLIVA en colaboración con Irdetec Consulting y Asesoría SL, Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía, AePTIC y CENIT, pone en marcha SAMM_IRO, un ambicioso proyecto que promete transformar el sector oleícola andaluz mediante la implementación de soluciones avanzadas de monitorización inteligente en el cultivo. Utilizando tecnologías como IoT, Big Data e Inteligencia Artificial, SAMM_IRO busca optimizar la gestión del riego y la protección fitosanitaria en el cultivo del olivo, con el objetivo de aumentar la eficiencia y sostenibilidad del sector... [+]
Citoliva crea 'AGRO·LIVE Aliados Naturales' para el control de plagas
Citoliva desarrolla 'AGRO·LIVE Aliados Naturales', un servicio enfocado en incrementar la biodiversidad de insectos beneficiosos en cultivos leñosos para el tratamiento de plagas de manera natural.[+]
El proyecto OP-BIOTECH investigará cómo incrementar la resistencia hídrica del olivar frente a la sequía
El grupo operativo supranacional OP-Biotech pone en marcha un proyecto pionero que desarrollará soluciones biotecnológicas que mejoren la resistencia de los cultivos de olivo y pistacho frente al estrés hídrico. Mediante la aplicación de bacterias beneficiosas, OP-Biotech pretende incrementar la capacidad de las plantas para absorber agua y nutrientes, optimizando su rendimiento tanto en cultivos de secano como de regadío... [+]
La Fundación del Olivar ayuda a los profesionales a perfeccionar su análisis sensorial de aceites de oliva
La Fundación del Olivar pone en marcha el Programa de Perfeccionamiento en Análisis Sensorial de Aceite de Oliva FdO. Esta formación es un sistema de entrenamiento cualitativo en la cata de aceites de oliva vírgenes de carácter práctico, dirigido a profesionales del sector oleícola, futuros integrantes de paneles de cata, profesionales de la restauración y cualquier otro interesado en la cata de aceites... [+]
La IA ya es capaz de predecir la cosecha de Jaén, Córdoba y Granada
El Grupo operativo Predic I, formado por por la Universidad de Jaén, Cetemet, Citoliva, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía y Nutesca, desarrolla un sistema que predice la cantidad de cosecha de los municipios de Jaén, Córdoba y Granada en el momento que se cierra la campaña anterior... [+]
La fundación Citoliva mueve 16 millones de euros de inversión
La Fundación Citoliva ha celebrado la reunión del Patronato para aprobar las cuentas anuales y revisar la memoria de actividades del 2023. Durante la misma, sus integrantes se han dado cuenta que las actividades que han organizado han movido más de 16 millones de euros en inversión público-privada en I+D+i. Las áreas en las que se han centrado son la digitalización, la investigación aplicada a la salud y la neutralidad climática.[+]
Citoliva presenta los resultados de siete grupos operativos
Citoliva organiza un evento que promete transformar y rentabilizar la industria del olivar con la presentación de los resultados de siete grupos operativos. La cita tendrá lugar el miércoles 19 de junio en la Fundación de Olivar (Mengíbar, Jaén).[+]
Citoliva aprueba un ambicioso plan de actuación para 2024 centrado en la innovación y sostenibilidad
El patronato de Citoliva, presidido por Esteban Momblán, ha abierto la reunión ordinaria de diciembre felicitando a la fundación por el máximo reconocimiento internacional en el análisis sensorial otorgado por el COI por segundo año consecutivo a su panel de cata... [+]Incorporan fibras de poda olivo en plásticos para desarrollar componentes para automóviles de la compañía Ford
Tras cuatro años de trabajo, el proyecto europeo LIFE Comp0live, que ha logrado dar una segunda vida a los residuos de la poda del olivar sirviendo como refuerzo del plástico para nuevos biomateriales en automoción y el sector mobiliario, ha hecho públicos sus resultados en una jornada que ha reunido en Jaén a más de 20 cooperativas de Andalucía.[+]
Citoliva hace tangible en Expoliva la innovación en el sector oleícola
En el marco de la VIII edición de ESPACIOINNOVA, ‘Transferencia y Acción’, el foro referente de transferencia científica y tecnológica para el sector del olivar y el aceite de oliva.[+]
Inteligencia artificial para identificar en remoto el momento óptimo de recolección de aceituna y la máxima producción de aceite
Con el objetivo de garantizar un proceso objetivo y automatizado del cálculo del momento óptimo de la recolección y maximizar la producción de grasa, investigadores de Citoliva, en colaboración con las empresas Iteriam, PiperLab, Komorebi y Sensowave, han desarrollado un modelo predictivo basado en Inteligencia Artificial con vistas a mejorar la posterior comercialización y el valor añadido del aceite de oliva finalmente elaborado... [+]
Desarrollan modelos de inteligencia artificial para conocer mejor la conservación y uso del aceite de oliva
La Universidad de Jaén (UJA), a través del grupo de investigación SIMIDAT, desarrolla un proyecto de inteligencia artificial para avanzar en el conocimiento sobre la conservación y uso del aceite de oliva... [+]
Primer panel de cata reconocido por el COI en la provincia de Jaén
Jaén, región líder a nivel mundial en producción de aceite de oliva, cuenta ya con un panel de cata reconocido por el Consejo Oleícola Internacional (COI), gracias al trabajo que Citoliva viene realizando desde la constitución de su panel en 2012, y fruto de la excelente colaboración público-privada que le ha permitido afrontar este desafío. [+]
Proyecto ESPECTROLIVE: uso mínimo y racional de fitosanitarios en el olivar
El proyecto ‘ESPECTROLIVE’, coordinado por la AEI del sector oleícola INOLEO en colaboración con secpho, testea las tecnologías de análisis in situ y no invasivo en el análisis de aceituna entera para la detección de fitosanitarios en el cumplimiento de los plazos de aplicación de estos productos.[+]
Satélites y drones detectarán las carencias nutricionales que pueden enfermar al olivar
El proyecto Olitech utiliza tecnología 4.0 para dar una respuesta precoz, rentable y sostenible basada en imágenes aéreas y variables fisiológicas.[+]
Citoliva conseguirá el primer Panel de Cata reconocido por el COI
El anuncio se produjo durante la reunión del Patronato celebrada recientemente en el Parque Científico Tecnológico Geolit de la capital jiennense. [+]
Aceites de Oliva y COOKING LAB, una alternativa de Citoliva al uso del aceite de girasol en la industria agroalimentaria
A la industria agroalimentaria española, que ve amenazada su producción por el desabastecimiento de aceite de girasol y la fuerte subida del precio en los aceites vegetales a raíz del conflicto ruso, Citoliva aporta soluciones reales con su Cocina Experimental, COOKING LAB, en la que experimenta, asesora técnicamente, adapta formulaciones y desarrolla nuevos productos apostando por los aceites de oliva como sustitutos del aceite de girasol o cualquier otro aceite vegetal, sin alterar la calidad del alimento y la percepción del consumidor... [+]
Amparo Ruíz de Adana, nueva jefa del Panel de Cata de Citoliva
Citoliva acaba de incorporar a Amparo Ruíz de Adana como Jefe del Panel de Cata acreditado en 2020 por la norma UNE-EN ESO/IEC 17025:2017 de ENAC. Es licenciada en Derecho por la Universidad San Pablo CEU (2002) y experta en cata de aceites de oliva vírgenes por la Universidad de Jaén (2008). Ha desarrollado su carrera profesional principalmente en el ámbito del análisis sensorial de aceite de oliva. En 2007 se incorporó a Oleocata Xauen, primer laboratorio de análisis sensorial acreditado en la provincia de Jaén... [+]
SMARTCHAIN identifica los factores esenciales para mejorar la sostenibilidad de las cadenas cortas de suministro de alimentos
El proyecto SMARTCHAIN, financiado por la Unión Europea, ha celebrado su conferencia final en la que se han presentado sus principales conclusiones y recomendaciones para el apoyo de las cadenas cortas de suministro de alimentos colaborativas (CCSA) en Europa. El proyecto, de tres años de duración, ha reunido a un amplio número de legisladores, profesionales e investigadores interesados en saber más sobre las CCSA y cómo apoyar su crecimiento... [+]
Citoliva consigue un 70% de las propuestas presentadas en la convocatoria de ayudas para los Grupos Operativos de Innovación
La reunión del Patronato de la Fundación Citoliva celebrada de forma semi-virtual en el Parque Científico Tecnológico GEOLIT ha servido para constatar el éxito rotundo del Centro Tecnológico en la convocatoria de ayudas al funcionamiento de los Grupos operativos de la Asociación Europea para la Innovación (AEI) en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas en el sector del olivar, impulsada por la consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, ya que el 70% de las propuestas presentadas han sido aprobadas por valor de 2,1M€... [+]
Citoliva enseña a las cooperativas sin experiencia cómo elaborar aceites de alta gama
Citoliva formará y asesorará de cara a la próxima campaña al personal técnico de aquellas cooperativas de nuestro país, sin experiencia en la producción de aceites de cosecha temprana. Para ello ha diseñado una fórmula innovadora, ya a disposición del sector, en la que combina formación intensiva y asesoramiento tecnológico presencial durante la molturación... [+]
Citoliva acerca la cultura del aceite de oliva a través de la mímica
Citoliva, con la colaboración de la Obra Social La Caixa, celebra el próximo martes día 10, a partir de las 17:00 horas, en Jaén, la primera cata de aceite de oliva de nuestro país diseñada para niños y niñas con discapacidad auditiva y Trastorno del Espectro Autista (TEA), en la que se utilizará por primera vez el teatro y la mímica. La actividad cuenta además con el apoyo de las asociaciones provinciales de autismo Asperger-TEA Jaén y Juan Martos Pérez, y con el patrocinio de la cooperativa oleícola Picualia de Bailén... [+]
Citoliva lidera la financiación europea a Jaén en materia de I+D+i
Citoliva ha revalidado por segundo año consecutivo el liderazgo provincial en financiación europea a la I+D+i al ser la entidad privada de la provincia de Jaén con mayor número de ayudas a la I+D+i concedidas por la Unión Europea a través de las distintas convocatorias, acumulando un total de 11 proyectos aprobados correspondientes a los programas Horizonte 2020, LIFE, Interreg y el extinto FP7... [+]
Juan Luis Lozano dirigirá el Panel de Cata de Citoliva
Citoliva completará en los próximos meses la acreditación oficial de su Panel de Cata por ENAC con la reciente incorporación de Juan Luis Lozano, que sustituye en el cargo a la experta en análisis sensorial Mari Paz Aguilera, como máximo responsable... [+]
Citoliva aprueba su Plan de Actuación para 2020
Citoliva ha celebrado la última reunión anual de su Patronato en la que se ha aprobado el Plan de Actuación para el 2020, que la Fundación afronta con los objetivos de ampliar y modernizar la infraestructura y el equipamiento existente en su Cooking Lab, Cocina Experimental dedicada al aceite de oliva, ampliar el alcance de los análisis realizados en su laboratorio físico-químico acreditado por ENAC y dar los últimos pasos para acreditar el laboratorio sensorial... [+]
Éxito de la primera 'AOVE Shower' organizada por Citoliva
Citoliva dio la bienvenida a los primeros aceites con un 'baby shower' muy particular, rodeado de aquellos enamorados del oro líquido y la gastronomía que no quieran perderse esta gran cita del aceite premium español... [+]
III Desayuno Tecnológico 'Open Innovation': Hacia una empresa oleícola socialmente responsable
Citoliva y la AEI Inoleo organizan el 3º Desayuno Tecnológico 'Open Innovation': 'Hacia una empresa oleícola socialmente responsable', que celebrarán el próximo 9 de mayo en Jaén (Hotel HO Ciudad De Jaén (Carretera Bailén Motril, 2, 23009-Jaén), con el objetivo de potenciar la difusión de la gestión ética y socialmente responsable entre empresas y organizaciones de la industria oleícola española, así como entre las pymes y microempresas del tejido productivo e industrial de la provincia de Jaén... [+]
Egipto, en el punto de mira de la industria oleícola española
Citoliva organizó el pasado 13 de marzo en Jaén un desayuno de trabajo en el que ha analizó, de la mano de empresas tractoras principalmente del sector oleícola andaluz, el amplio abanico de ventajas y facilidades que ofrece el gobierno de la República Árabe de Egipto para las empresas españolas vinculadas al olivar que quieran instalarse en el país... [+]
El 'Sello de Excelencia' de Citoliva sigue recibiendo reconocimientos
Citoliva, que en las últimas campañas ha visto reconocido con importantes premios su trabajo de asesoramiento para la obtención de aceites tempranos, ha vuelto a empujar al podio de los 8 mejores aceites de la provincia de Jaén, a sus clientes, la empresa Monva de Mancha Real, con su ‘Dominus Cosecha Temprana’, y a Agrícola de Bailén Virgen de Zocueca S.C.A, que repite galardón con su aceite 'Picualia', permitiéndoles alzarse recientemente con el codiciado distintivo de la Diputación Provincial ‘Jaén Selección 2019’, al que aspiraban 68 marcas... [+]
Geolit acogerá 'La Noche Extra de Aceite de Jaén' de Citoliva
El próximo 24 de enero, el centro de Geolit, en Mengíbar (Jaén), acogerá la primera edición de la primera edición de 'La Noche Extra de Aceite de Jaén', organizado por Citoliva. Una cita que reunirá a partir de las 18:00 horas catas, showcookings y degustaciones, todo con del AOVE jienense como protagonista.Con un aforo para 35 asistentes, las inscripciones estárán abiertas hasta el próximo día 22 de enero, o hasta completar las inscripciones.
Incripciones aquí... [+]
El Sello de Excelencia ‘Citoliva’ se consolida en el mercado oleícola
La Fundación Citoliva ha celebrado la reunión del Patronato en la que se han aprobado las cuentas del ejercicio 2017 y se ha hecho balance de su actividad en este último año, en el que ha consolidado el servicio de asesoramiento para la elaboración de aceites de ‘alta gama’, con un incremento de las empresas productoras que han apostado por personalizar sus zumos con el particular Sello de Excelencia ‘Citoliva’ como garantía de calidad y diferenciación... [+]Citoliva lidera el ranking provincial de ayudas a proyectos innovadores en Europa
Citoliva ha sido la entidad privada de la provincia de Jaén más beneficiada por la Unión Europea en los últimos programas a través de los que se financia la I+D+i, con un total de 10 ayudas concedidas correspondientes a las convocatorias 7º Programa Marco (7PM), Horizonte 2020, LIFE y de cooperación territorial, que suman un presupuesto aproximado de 1 millón de euros, y en los que ha colaborado con más de 20 países... [+]Citoliva dará a conocer de la mano de CDTI e IDEA las oportunidades de financiación en I+D+i para las empresas oleícolas
Citoliva, en colaboración con el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) y la Agencia Idea, organiza el próximo 24 de abril en Jaén una jornada informativa y de trabajo para dar a conocer las novedades de los programas e instrumentos de financiación que, a través de las diferentes convocatorias de incentivos, ambas entidades tienen puestas a disposición de la industria oleícola, tanto a nivel nacional como regional, así como las posibles complementariedades con los programas y convocatorias europeas... [+]Un estudio avanza en el uso de subproductos del olivar para su uso en las nuevas formulaciones cosméticas y nutricosméticas
El estudio de viabilidad OleaCare, liderado por la AEI de la Industria Auxiliar Oleícola española InoleoO, impulsada por Citoliva, ha confirmado que determinados compuestos fenólicos de la cadena de valor oleícola muestran propiedades antienvejecimiento... [+]
Dos de los mejores aceites virgen extra de Jaén llevan el Sello de Excelencia ‘Citoliva’
Citoliva, centro tecnológico referente en servicios para la obtención de aceites ‘diferenciados’ de alta gama, ha asesorado en su proceso de elaboración a los vírgenes extra de cosecha temprana ‘Claramunt Extra Virgin’ y ‘Picualia Premium’, convirtiéndolos en dos de los ocho mejores aceites de la provincia de Jaén en esta campaña, reconocidos por la Diputación con el distintivo de calidad ‘Jaén Selección 2018’, al que aspiraba 60 aceites... [+]
Citoliva se consolida en el nuevo escenario de la innovación e investigación europea
Citoliva ha celebrado la última de las reuniones anuales de su Patronato en la que se ha aprobado el Plan de Actuación para el 2018, que la Fundación afronta con el objetivo de consolidar su posicionamiento en el nuevo escenario de la innovación e investigación europea Horizonte 202’, contribuyendo a demostrar la potencialidad de la tecnología Big Data en el sector del olivar a través del proyecto ‘DATABIO-Data-Driven Bioeconomy’, financiado por la Comisión Europea, en el que participarán 48 entidades y centros de investigación procedentes de distintos países de la UE... [+]Citoliva invita a alcanzar la felicidad a través de los aceites Premium
Citoliva celebra el próximo lunes 18 de diciembre en Jaén (10:30-13:30 h) la 4º edición de #ExperienciaPremium, el evento anual más importante en torno a los ‘codiciados’ Aceites de Alta Gama, en el que invita a los amantes del oro líquido a vivirlo de un modo distinto a través de una novedosa sesión de coaching, denominada ‘Cataminario de Autor’, que les facilitará las herramientas necesarias para alcanzar la felicidad a través de los aromas y sabores únicos de los Aceites Premium... [+]
Citoliva se abre camino en Georgia y Armenia
El centro tecnológico pionero en gestionar la innovación en la industria oleícola española ha viajado del 6 al 10 de noviembre hasta Georgia y Armenia para la búsqueda de sinergias y nuevas oportunidades de negocio que permitan mejorar la competitividad empresarial de sus empresas miembro y del sector oleícola en general, impulsar su salida a nuevos mercados internacionales, promover la innovación en productos y servicios relacionados con el olivar y el aceite de oliva en ambos países... [+]Jornada técnica sobre los retos de la sanidad vegetal
Los próximos días 26, 27 y 28 de septiembre tendrá lugar la jornada técnica ‘Situación actual y nuevos retos en sanidad vegetal’ en Torredelcampo (Jaén). Organizada por Citoliva, los temas principales que se tratarán serán los avances en la lucha contra la Xylella fastidiosa, los modelos de gestión integral de explotaciones agrícolas, las estrategias para la mejora de la rentabilidad del olivar tradicional, la lucha contra el repilo plomizo del oliva o los avances en la sección de nuevas variedades de olivo resistentes a la verticliosos... [+]
Citoliva organiza el I Certamen Andaluz de Olivar Ecológico
Citoliva organiza, en colaboración con el Grupo Oleocampo, el I Certamen Andaluz de Olivar Ecológico, que abordará los días 19 y 20 de abril en Jaén los retos a los que enfrenta el olivar ecológico e impulsará este cultivo, a la vez favorecerá el acceso de la industria oleícola andaluza a información de gran interés... [+]
Uno de los mejores aceites de Jaén lleva el ‘sello de Excelencia’ Citoliva
Citoliva, centro tecnológico pionero en servicios para la obtención de aceites de oliva de alta gama, ha asesorado al aceite de cosecha temprana ‘Claramunt Extra Virgin’ en la elaboración de este picual premium, convirtiéndolo en uno de los ocho mejores aceites de la provincia de Jaén en la campaña 2016-2017, reconocidos recientemente con el distintivo de calidad ‘Jaén Selección’ otorgado por la Diputación de Jaén.[+]
Citoliva, motor de la gestión de la innovación en el olivar andaluz y español
El consejero de Economía y Conocimiento de la Junta de Andalucía, Antonio Ramírez de Arellano, ha visitado la sede del Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite Citoliva en Jaén, del que ha destacado su papel como motor de la innovación oleícola, no solo andaluza, sino también española, y su compromiso con el desarrollo social, económico y empresarial de Andalucía... [+]
Citoliva pone a rodar el primer ‘Aove Truck’ en Jaén
Citoliva organiza el próximo 2 de diciembre en Jaén, la tercera edición de Experiencia Premium, el evento anual más importante en torno a los codiciados aceites de alta gama, que tendrá un escenario de lujo, El Corte Inglés de la capital jiennense, colaborador del evento, que en estas fechas se convierte en lugar de referencia y sitio obligado de paso coincidiendo con la campaña navideña... [+]Jornada de divulgación y presentación en España del Proyecto POnTE
Citoliva organiza la jornada de divulgación y presentación en España del proyecto europeo POnTE, 'Plagas que amenazan a los cultivos y los bosques de Europa. El caso de Xylella fastidiosa en el olivar', iniciado en 2015 y con una duración prevista de 4 años, que estudia las distintas enfermedades emergentes que están afectando gravemente a los cultivos y bosques en Europa... [+]Citoliva aborda los retos a los que se enfrenta el cultivo del olivar en una jornada celebrada en Jaén
Citoliva organiza junto con Asaja-Jaén, Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén, COAG Jaén, IFAPA Venta del Llano, Infaoliva, Universidad de Jaén y UPA Jaén, la jornada técnica ‘Sanidad Vegetal y su Influencia en la Calidad y Comercialización del Aceite de Oliva’, en la que reconocidos expertos abordarán del 21 al 23 de septiembre en Jaén, los nuevos retos a los que se enfrenta el cultivo del olivar en los próximos años... [+]
Efecto de la separación del fruto procedente del suelo y vuelo en la calidad y composición del aceite de oliva virgen
El aceite de oliva virgen extra se obtiene por medios mecánicos directamente de frutos sanos recolectados del árbol. Se diferencia de los aceites de oliva vírgenes de menor calidad, fundamentalmente por la ausencia de alteraciones, así como por sus características sensoriales y saludables. [+]Citoliva, referente en servicios de asesoramiento para obtener aceites de calidad diferenciada
El Patronato de la Fundación Citoliva se ha reunido en el Parque Científico Tecnológico GEOLIT para realizar un balance del 2015 y analizar el impacto económico de la actividad del centro... [+]
Citoliva organiza el ‘Día de la cata del Aceite de Oliva’ en Jaén
Citoliva celebrará, el próximo 16 de junio, el ‘Día de la cata del Aceite de Oliva’ en sus instalaciones de Mengíbar (Jaén). En el evento, destacados catadores realizarán catas y maridajes dirigidos de los aceites de oliva participantes. En estás catas se podrán degustar AOVEs seleccionados de Jaén y de varias DOPs, aceites internacionales, aromatizados, singulares y monovarietales... [+]Llega al mercado el primer sistema informático que facilita la gestión integral de la almazara
La Agrupación de Empresas Innovadoras del sector oleícola, Inoleo, impulsada por Citoliva, presenta mañana en primicia durante la XVIII Feria del Olivo de Montoro, un nuevo sistema de comunicación bidireccional de información entre el sistema informático de pesaje y el sistema informático de gestión de la almazara o cooperativa, que facilita la toma de decisiones internas en tiempo real por parte de las almazaras, optimizando su sistema productivo... [+]Citoliva organiza el primer curso superintensivo en cata de aceite del país
El Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite organiza esta semana, del 25 al 28 de abril, en Jaén, el primer curso superintensivo de cata de España, que nace como continuación del curso de aproximación al análisis sensorial de aceites, en el que 20 alumnos darán los primeros pasos y avanzarán rápidamente en el conocimiento y disfrute del aceite de oliva virgen a través de la cata.[+]
Cómo aprovechar hasta el último recurso de la almazara en una gestión integral y de calidad
Producir los mejores aceites es la máxima, o al menos debe de serlo, de cualquier cooperativa o almazara. Para conseguirlo, son fundamentales investigaciones como las que realizan Citoliva y AEI Inoleo y que se presentaron el pasado 30 de marzo en las jornadas ‘Calidad, Patrimonio y Sabor, las máximas del aceite’ celebradas en Jaén... [+]
Citoliva organiza el primer curso superintensivo de cata de nuestro país
Citoliva organiza del 25 al 28 de abril, en el Parque Científico Tecnológico Geolit (Jaén), el 1º curso superintensivo de cata de nuestro país, que nace como continuación del curso de aproximación al análisis sensorial de aceites, con el que se pueden dar los primeros pasos y avanzar rápidamente en el conocimiento y disfrutar del aceite de oliva virgen a través de la cata... [+]
Citoliva organiza una masterclass con el Maestro Chocolatero de España, Pepe Isla
Citoliva y la AEI del Sector Proveedor Oleícola Inoleo organizan para el próximo miércoles 30 de marzo, a partir de las 19:00 horas en las instalaciones de Cooking Lab, una masterclass gratuita con el campeón del Spanish Chocolate Masters 2015 y finalista del World Chocolate Masters 2015, Pepe Isla de la Pastelería Casa Isla, creadora de los auténticos Piononos de Santa Fe (Granada).[+]
Citoliva aporta las claves para optimizar la producción y calidad del aceite a través de un manejo sostenible del olivar
La importancia de la cubierta vegetal en olivar para aumentar la fijación de carbono, favorecer la presencia de materia orgánica en suelo, minimizar la necesidad de abonado químico, reducir costes y conducir a un manejo más sostenible del olivar han sido las principales conclusiones y recomendaciones que se extrayeron de la jornada organizada esta mañana por Citoliva y la Universidad de Granada en el Parque Científico Tecnológico Geolit (Jaén), en la que se han aportado las claves para optimizar la producción y calidad del aceite a través de un manejo sostenible del olivar... [+]Citoliva desvelará en la WOOE los secretos sensoriales que esconden los mejores aceites de Jaén
Citoliva acude a la próxima edición de la World Olive Oil Exhibition, que tendrá lugar los días 2 y 3 de marzo en la Feria de Madrid, para brindarle a sus visitantes nuevas experiencias culinarias y sensoriales, a través de singulares maridajes protagonizados por los mejores aceites vírgenes extra de la provincia de Jaén, que sin duda les aportarán sorprendentes aromas, sabores y texturas... [+]
Citoliva organiza un curso intensivo de aproximación al análisis sensorial de aceites
El Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite (Citoliva) organizó un curso intensivo de aproximación al análisis sensorial de aceites de oliva vírgenes, en el que los alumnos dieron los primeros pasos y avanzaron en el conocimiento y disfrute del aceite de oliva virgen a través de la cata... [+]
Citoliva organiza un curso intensivo de aproximación al análisis sensorial de aceites
El Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite organiza del 25 al 29 de enero en Jaén un curso intensivo de aproximación al análisis sensorial de aceites de oliva vírgenes, en el que los alumnos darán los primeros pasos y avanzarán en el conocimiento y disfrute del aceite de oliva virgen a través de la cata... [+]
Citoliva avanza en la lucha contra la Xylella del olivo
La directora general de la Fundación Citoliva, Cristina de Toro, adelantó el pasado 22 de diciembre, durante la reunión del Patronato, la participación del centro tecnológico en ‘POnTe’, el primer gran proyecto transnacional de investigación financiado por la Comisión Europea para avanzar en la lucha contra la bacteria ‘Xylella fastidiosa’, la cual ha destacado la alarma entre los productores de aceite europeos, ya que en Italia ha arrasado con miles de olivos... [+]La AEI Inoleo, promovida por Citoliva, se consolida como referente en innovación en la industria auxiliar oleícola española
La Agrupación de Empresas Innovadoras (AEI) del sector proveedor oleícola, Inoleo, impulsada por Citoliva, ha obtenido un gran éxito en la Convocatoria 2015 de Agrupaciones Empresariales Innovadoras del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, ya que del total de propuestas de proyectos presentadas han sido aprobadas un 70%, las cuales traerán importantes avances para las empresas del sector del olivar y del aceite y, en especial, para los asociados de la AEI, ya que mejorarán su posicionamiento competitivo no solo en el mercado nacional, sino también fuera de nuestras fronteras... [+]Citoliva avanza en el tratamiento del fruto para mejorar la calidad de los aceites vírgenes extra
La calidad del aceite de oliva virgen es consecuencia directa de las características del fruto en el momento de su procesado. Tras la recolección, el tiempo transcurrido hasta la extracción del aceite, que incluye el transporte, limpieza y/o lavado del fruto, así como el almacenamiento, constituye un punto determinante de la calidad del aceite de oliva virgen... [+]La AEI del Sector Oleícola Inoleo, promovida por Citoliva, busca nuevos asociados
El Cluster español de la Industria Auxiliar Oleícola, Inoleo, ha abierto en los últimos meses una campaña de captación de socios dirigida a las empresas del sector proveedor, con el objetivo de incorporar nuevos perfiles que puedan aportar una mayor visión sectorial... [+]EspacioInnova abre una ventana a la innovación oleícola en Expoliva 2015
Por cuarto año consecutivo, Citoliva organiza, en el marco de Expoliva EspacioInnova `Transferencia y Acción’, un punto dedicado a la transferencia de conocimiento, que bajo el lema ‘Una ventana a la innovación oleícola’, pondrá en valor la innovación como vía para la competitividad y desarrollo tecnológico, a través de un novedoso y atractivo programa de actividades que se desarrollarán durante el 7 de mayo en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén... [+]Citoliva e Inoleo rediseñan el modelo de comercialización del sector proveedor oleícola
Seis importantes empresas del sector oleícola verán incrementada la venta de sus productos y servicios en los próximos meses gracias a su participación en el proyecto Promonoleo, que les ha permitido redefinir su modelo de comercialización utilizando las nuevas tecnologías on line. Concretamente las empresas que han participado son Grupo Calero, el Parque Científico Tecnológico Geolit, Prosur Informática, Mercacei y la SCA San Isidro labrador... [+]Seis empresas líderes en el sector oleícola se suben a la nube de las TIC
Las empresas Interóleo Picual Jaén S.A., Castillo de Tabernas, Oleocampo, Citoliva, Indaisa-Calero e Inolive podrán subirse a la nube de las TIC gracias al proyecto de innovación Oleocloud, financiado por el ministerio de Industria, Energía y Turismo, y promovido por AEI del sector oleícola Inoleo, en colaboración con Citoliva, que permitirá identificar las oportunidades de crecimiento y la estrategia de implantación de soluciones TIC y Cloud Computing más adecuada para cada una de ellas a nivel de proveedor, producción y comercialización... [+]Interoleo Picual asume la Presidencia de la AEI del sector oleícola ‘Inoleo’
La Agrupación de Empresas Innovadoras (AEI) del Sector Proveedor Oleícola, Inoleo, impulsada por Citoliva, celebró el pasado 9 de diciembre en el Parque Científico-Tecnológico (Geolit) su Asamblea General Ordinaria en la que ha renovado su presidencia, que pasará a ostentarla Interoleo Picual Jaén SA, la primera Central de Ventas de Aceite de Oliva de Jaén. A la reunión han asistido la mayoría de las empresas y entidades integrantes: Herogra Fertilizantes, Indaisa, Universidad de Jaén, Prosur, Pieralisis, Geolit, Faeca, Tecnilab y Fundación Citoliva... [+]Éxito de la AEI Inoleo, promovida por Citoliva en la convocatoria de AEIs del Minetur
La Agrupación de Empresas Innovadoras (AEI) del sector proveedor oleícola, Inoleo, impulsada por Citoliva, ha obtenido un gran éxito en la Convocatoria de Agrupaciones Empresariales Innovadoras del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio (Minetur), ya que del total de propuestas de proyectos presentadas han sido aprobadas un 60%, que traerán importantes avances para las empresas del sector del olivar y del aceite y, en especial, para los asociados de la AEI, ya que permitirán mejorar el posicionamiento competitivo de este sector... [+]
Citoliva lanza un novedoso servicio para el diseño de aceites ‘a la carta’ de calidad diferenciada
Citoliva lanza un nuevo servicio que permite desarrollar aceites de oliva virgen y virgen extra personalizados con cualidades diferenciadas, y realizar un seguimiento de sus cualidades organolépticas hasta su envasado, mejorando su competitividad y posicionamiento en el mercado... [+]
Citoliva aportará las claves de la valorización de subproductos de la industria agroalimentaria y lanzará un Polo de Excelencia internacional
Las empresas pertenecientes al sector de la industria agroalimentaria o valorizadora, así como las instituciones y organismos de investigación que trabajan en la valorización de subproductos tienen una cita el próximo 4 de noviembre en el Museo del Aceite en el Parque Científico Tecnológico Geolit (Jaén), donde Citoliva celebrará la Jornada de Resultados Finales del proyecto europeo Provalue... [+]Cooperativas Agro-alimentarias de España presenta en Jaén medidas de ahorro energético en almazaras
El próximo 25 de septiembre Cooperativas Agro-alimentarias de España y de Andalucía organiza en Jaén una jornada en la que se presenta el proyecto Tesla y se analizan las principales medidas de ahorro energético para almazaras.El proyecto Tesla es un proyecto europeo que pretende conseguir ahorros energéticos en la industria agroalimentaria y, especialmente, en las cooperativas pertenecientes a los sectores de bodegas, fábricas de piensos, centrales hortofrutícolas y almazaras... [+]
Citoliva e Idealfood garantizan la seguridad alimentaria en el mercado internacional
En los últimos años el sector agroalimentario español está experimentando una tendencia al alza en la evolución de las exportaciones, lo cual está permitiendo que sectores como el de las frutas y hortalizas, el cárnico, los productos del mar, el aceite de oliva y el vino presenten una balanza comercial positiva, suponiendo el 16,2% del total de exportaciones nacionales en 2014... [+]
Citoliva se posiciona a la vanguardia de la innovación gastronómica sobre aceite de oliva
Citoliva ha dado a conocer a los alumnos del curso de verano ‘Aove y Maridaje’ organizado por la Universidad Internacional de Andalucía (Unia) en Baeza y coordinado por el centro tecnológico, su labor como referente en investigación e innovación sobre el aceite de oliva en la cocina.[+]
Empresas oleícolas apuestan por el sistema pionero de pesaje de Padillo para adaptarse a la normativa
Desde que en el año 2006 viera la luz el Real Decreto 889/2006 del 21 de julio, fruto de la transposición de la Directiva 2004/22/CE del Parlamento Europeo, que regulaba el control metrológico al que están sometidas las básculas destinadas al pesaje de la aceituna en los patios de recepción, las fábricas de aceite no habían podido cumplir dicha norma al no existir ningún fabricante de básculas que contara con esta certificación para sus máquinas. [+]Citoliva aporta las claves para optimizar la producción de aciete a través de un correcto control en la pesada
La importancia de adecuarse a la normativa vigente y cumplir con la legislación actual en materia de pesaje para ganar en fiabilidad y seguridad fue una de las principales conclusiones y recomendaciones que se extrajeron de la jornada empresarial celebrada recientemente en Jaén, en la que Citoliva aportó al sector oleícola las claves para optimizar la producción de aceite de oliva a través un correcto control en la pesada... [+]Idealfood abre un nuevo canal en Twitter para acelerar el proceso de innovación agroalimentaria
La Alianza de Centros Tecnológicos Agroalimentarios de Andalucía (Idealfood) ha puesto en marcha un nuevo canal de comunicación en Twitter '@IDEALFOOD_CT' al servicio de la innovación en la industria agroalimentaria, que responde a su compromiso de impulsar la competitividad y posicionamiento estratégico de este sector... [+]Ya está en el mercado el primer catálogo de innovación para la industria alimentaria
Idealfood lanzó al mercado el primer ‘Catálogo para la innovación en el sector agrolimentario’ que aporta las claves necesarias para garantizar un avance en la innovación, investigación y competitividad de las empresas. Se trata de un documento que recoge una novedosa oferta integral de soluciones tecnológicas y no tecnológicas que se convertirá en la llave para la mejora del posicionamiento estratégico y la capacidad competitiva de las empresas agroalimentarias... [+]Citoliva presenta los últimos avances en la investigación sobre aceite de oliva
Citoliva presentará el 31 de mayo en la 8ª Feria del Olivar, Futuroliva, una innovadora cartera de servicios basados en la experimentación y el desarrollo de nuevos productos elaborados con aceite de oliva u otro tipo de grasas saludables y subproductos de la cadena de valor oleícola, que pone a disposición del sector oleícola y agroalimentario a través de Cooking LAB, la primera Cocina Experimental de España dedicada en exclusividad al aceite de oliva... [+]Citoliva e Inoleo presentan la primera guía de optimización de recursos oleícolas
Citoliva presentará el próximo 5 de marzo en el Parque Científico Tecnológico Geolit la primera ‘Guía de Buenas Prácticas Lean Manufacturing aplicada al Sector Oleícola’. Se trata de un documento gratuito para las pequeñas y medianas empresas, elaborado por Inoleo, que recoge todas las herramientas necesarias para mejorar su rendimiento y competitividad mediante la implantación de técnicas Lean Manufacturing... [+]
Citoliva, Inoleo y Spanish Olive Technology firman un importante acuerdo de I+D+i
Citoliva, Inoleo y Spanish Olive Technology han suscrito un importante convenio de colaboración que contribuirá a promover la innovación y el desarrollo tecnológico e incrementará la competitividad del sector agroindustrial. Bajo el amparo de este acuerdo se potenciará el desarrollo de actividades conjuntas de I+D+i en colaboración con Universidades, Centros Tecnológicos y otras empresas, y se favorecerán alianzas comerciales entre sus asociados que les permitan garantizar la calidad, mejorar la competitividad e incrementar sus cuotas de mercado, especialmente en el ámbito internacional... [+]Citoliva representará al sector del aceite en el nuevo escenario de la innovación europea
Citoliva será el encargado de representar al sector del aceite de oliva y la aceituna de mesa en el proyecto europeo ‘Trafoon: Traditional Food Network to improve the transfer of knowledge for innovation’ liderado por la Universidad de Hohenheim y aprobado en la última convocatoria del Programa KBBE del 7º Programa Marco. El proyecto tiene como objetivo ofrecer soluciones innovadoras para una mejor protección y conservación de los alimentos tradicionales en Europa a través de la innovación para apoyar el trabajo de los pequeños y medianos productores y mejorar su competitividad... [+]
La valorización de subproductos agrarios se encuentra en la cooperación empresarial
Durante el mes de noviembre, Citoliva ha organizado dos jornadas dentro del marco del proyecto europeo Provalue en las instalaciones de Tecnova, Almería, y Adesva, Huelva. En el transcurso de las reuniones se pusieron de valor los resultados de los proyectos Value y Oilca, este último liderado por Citoliva, que han permitido el desarrollo de una nueva herramienta para la mejora del desempeño ambiental de la producción de aceite de oliva y la gestión de residuos generados... [+]Citoliva ofrecerá asesoramiento especializado en valoración agroalimentaria
El Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite celebra los próximos 7 y 13 de noviembre dos jornadas de transferencia tecnológica como parte del Proyecto Europeo Provalue. Durante las jornadas, se seleccionarán dos empresas de entre las asistentes, que recibirán un servicio de asesoramiento especializado en valoración agroalimentaria totalmente gratis. Las citas tendrán lugar en Almería y Huelva respectivamente, y se convertirán en el foro más adecuado para conocer la actualidad de la industria agroalimentaria en materia de valorización de subproductos y residuos... [+]Citoliva descubre en ‘Andalucía Sabor’ los matices imaginativos de un maridaje singular
El Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite, Citoliva, participa en la IV edición de Andalucía Sabor, que se celebra del día 16 al 18 de septiembre en la capital andaluza, para brindar al consumidor la oportunidad de descubrir nuevas experiencias culinarias y sensoriales a través del maridaje con aceite de oliva virgen extra, con el objetivo de aportar sorprendentes aromas, sabores y texturas. De la mano de la Denominación de Origen ‘Sierra Magina’ presentará la ‘Citoliva Gold Experience’, una cata-maridaje protagonizada por los aceites de oliva virgen extra amparados por esta denominación... [+]Citoliva participa en un proyecto europeo que ofrecerá soluciones de valorización de subproductos en la industria agroalimentaria
Citoliva participará en el proyecto europeo de innovación Provalue: ‘Promoción y capitalización de soluciones de valorización de residuos en la industria agroalimentaria del Sudoe’, financiado por el programa Interreg IVB Sudoe para dar respuesta a la necesidades de valorización energética y alimenticia de residuos agroalimentarios en el territorio Sudoe, que contribuirá a potenciar la competitividad de todo el sector agroalimentario e impulsar el desarrollo de la Bioeconomía de este espacio europeo... [+]Citoliva acude al foro europeo Transfiere con su novedosa oferta tecnológica
Citoliva, el centro referente en innovación y desarrollo tecnológico para el sector oleícola a nivel nacional e internacional, participó junto con Cicap (Centro de Investigación y Calidad Agroalimentaria del Valle de los Pedroches, Córdoba), Adesva (Asociación para el Desarrollo del Sistema Productivo Vinculado a la Agricultura Onubense, Huelva) y Ctaqua (Centro Tecnológico Acuicultura de Andalucía, Cádiz) en una nueva edición de ‘Transfiere’, Segundo Foro Europeo Para la Ciencia... [+]
Citoliva inicia su programa formativo en la alta dirección agroalimentaria
El Parque Científico-Tecnológico Geolit acogió el pasado 15 de febrero la inauguración de la segunda edición del Programa en Alta Dirección Agroalimentaria (Pada) organizado por Citoliva en colaboración con GEA Westfalia Separador Ibérica S.A., la AEI del sector oleícola, Inoleo, la Plataforma Tecnológica Española del Olivar y del Aceite (Alenta), Foro Interalimentario, la Unión de Consumidores de Andalucía (UCA-UCE) y el Parque Científico-Tecnológico Geolit... [+]Cuatro centros tecnológicos agroalimentarios andaluces se unen para potenciar su poder innovador
Con el objetivo de optimizar su función de apoyo a la innovación, Citoliva ha sellado un acuerdo estratégico con otros centros tecnológicos agroalimentarios de Andalucía para reforzar su posicionamiento en los servicios que ofrecen a las empresas de sus respectivos sectores e incrementar su participación en proyectos internacionales... [+]
Citoliva afronta 2013 con una novedosa cartera de servicios
El Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite (Citoliva) ha celebrado esta mañana la última de las reuniones anuales de su Patronato en la que se ha aprobado el Plan de Actuación para el 2013, que la Fundación afronta con una novedosa cartera de servicios tecnológicos y no tecnológicos que se presentan como soluciones a las necesidades reales de las empresas del sector y garantizarán en términos de competitividad su posicionamiento en el mercado actual... [+]
