ENTREVISTA
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“La licencia aporta
frescura y una conexión
directa y emocional con
el consumidor final”
Entrevistaa IlidiaFernández, directorademarketingdeDekora
Fundada hace más de
20 años en la ciudad
de Alicante, Dekora
comenzó sus andadu-
ras trabajando para
el sector del turrón, y
ahora es una empresa
de referencia en la fa-
bricaciónydistribución
deproductosdepaste-
lería especializada en
licencias. IlidiaFernán-
dez, directora de mar-
keting de Dekora, nos
explica en esta entre-
vistael recorridodeunaempresaque llevaañosmezclandoel dulzor conel
negociodel licensing.
-Dekoraesespecialistaenpasteleríaycelebraciones,
¿cómo fueron los iniciosde laempresa?Y, ¿cómoha
evolucionadohastadíadehoy?
- La empresa se especializó en el sector de la pastelería
a raíz de la fabricación de oblea, destinada para el sector
industrial del turrón, principalmente. Los fundadores son
originarios del pueblo alicantino de Jijona, lugar donde
surgeconstantemente lanecesidaddecubrir lademanda
para los fabricantesde turrón.
En su trayectoria empresarial, sus comienzos fueron
como fabricante monoproducto de oblea -una hoja muy
delgada hecha con harina, agua y azúcar-, hasta la con-
versiónenunaempresacomo laactual, conunaofertade
másde2.000productos.Además, se tratadeunacompa-
ñíade referenciaen todo lo relacionadocon ladecoración
de lapastelería.
Enel año1995seempezócon lautilizaciónde las licen-
cias para el apoyo en el desarrollo de los productosmás
atractivosydiferenciados.Con locual,Dekorahacelebra-
do ya su vigésimo aniversario en su larga carrera codo a
codocon las licencias.
Seguidamente tuvo lugar ladiversificaciónhacia lacon-
fitería, de lamano tambiéndel usode las licenciasya tra-
vés del desarrollode las piruletas ybrochetas comopro-
IlidiaFernández, directorademarketingdeDekora
