Opinión

Foto de Entrevista a Alberto Jiménez y Josep Solà, presidentes de Anice y Fecic e impulsores de Interham

Entrevista a Alberto Jiménez y Josep Solà, presidentes de Anice y Fecic e impulsores de Interham

4 abril, 2025
InterHam es una iniciativa de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) y de la Federación Empresarial de Carrnes e Industrias Cárnicas (Fecic) para la mejora del conocimiento del producto a nivel nacional e internacional Esta iniciativa, que nace con el objetivo de fortalecer la imagen del producto y del sector y, así, ganar reputación y capacidad de influencia, servirá también para crear una estructura formal que potencie el Congreso Mundial del Jamón...

Suscríbase a nuestra Newsletter - Ver ejemplo

Contraseña

Marcar todos

Autorizo el envío de newsletters y avisos informativos personalizados de interempresas.net

Autorizo el envío de comunicaciones de terceros vía interempresas.net

He leído y acepto el Aviso Legal y la Política de Protección de Datos

Responsable: Interempresas Media, S.L.U. Finalidades: Suscripción a nuestra(s) newsletter(s). Gestión de cuenta de usuario. Envío de emails relacionados con la misma o relativos a intereses similares o asociados.Conservación: mientras dure la relación con Ud., o mientras sea necesario para llevar a cabo las finalidades especificadasCesión: Los datos pueden cederse a otras empresas del grupo por motivos de gestión interna.Derechos: Acceso, rectificación, oposición, supresión, portabilidad, limitación del tratatamiento y decisiones automatizadas: contacte con nuestro DPD. Si considera que el tratamiento no se ajusta a la normativa vigente, puede presentar reclamación ante la AEPD. Más información: Política de Protección de Datos
Foto de Entrevista a Sergi Fabregat, director de Expo Foodtech – Food 4 Future

Entrevista a Sergi Fabregat, director de Expo Foodtech – Food 4 Future

31 marzo, 2025
Del 13 al 15 de mayo, F4F – Expo Foodtech 2025 y Pick&Pack for Food Industry celebrarán una nueva edición conjunta en Bilbao Exhibition Centre (BEC). Bajo el lema ‘Smart Food Solutions’, la próxima edición congregará a más de 8.000 profesionales del sector alimentario para conocer estrategias y casos de éxito que contribuirán a seguir transformando la industria para hacerla cada vez más eficiente, sostenible y tecnológica...
Foto de Futuros canales de distribución para el jamón: Inteligencia Artificial aplicada a la venta online/digital

Futuros canales de distribución para el jamón: Inteligencia Artificial aplicada a la venta online/digital

15 enero, 2025
Tanto a nivel retail como a nivel Horeca, el consumidor final o el profesional exigen una continua adaptación de los productores a sus demandas. Estamos en una sociedad de inmediatez, reducción de stocks, optimización y maximización de la rentabilidad del espacio de venta. La distribución tradicional del jamón, tal como la hemos visto en los últimos 60 años, está condenada al cambio. El e-commerce es dede hace años un motor de cambio de la distribución...
Foto de El sector cárnico vacuno español se opone al acuerdo UE-Mercosur por su impacto devastador en la producción y la industria nacional

El sector cárnico vacuno español se opone al acuerdo UE-Mercosur por su impacto devastador en la producción y la industria nacional

20 diciembre, 2024
Anafric, asociación nacional cárnica, y el sector vacuno manifiestan su total oposición al acuerdo UE-Mercosur, que podría suponer la desaparición del sector vacuno español y, consecuentemente, una drástica reducción en la industria cárnica nacional. Este acuerdo compromete gravemente el futuro de mataderos, salas de despiece y almacenes frigoríficos, abocando a miles de trabajadores a perder sus empleos y dejando en vano las inversiones realizadas durante años...

EMPRESAS DESTACADAS

Foto de Entrevista a Julio Tapiador, presidente del Congreso Mundial del Jamón

Entrevista a Julio Tapiador, presidente del Congreso Mundial del Jamón

16 diciembre, 2024
En el marco del XII Congreso Mundial del Jamón, que se celebró en junio de 2024, se firmó el acuerdo de constitución del International Ham Institute (Interham), una iniciativa que pretende fortalecer la imagen del producto y del sector, para así ganar reputación y capacidad de influencia a nivel nacional e internacional.
Foto de Las 10 preguntas principales para ayudar a comprender la seguridad alimentaria, respondidas

Las 10 preguntas principales para ayudar a comprender la seguridad alimentaria, respondidas

9 diciembre, 2024
En un mundo en el que la inocuidad de los alimentos no es negociable y las expectativas de los consumidores están en su punto más alto, los fabricantes de alimentos y bebidas se enfrentan al enorme reto de ofrecer de forma fiable productos seguros y de alta calidad. A medida que aumentan los costes operativos y se intensifica el escrutinio regulatorio, la necesidad de tecnologías efectivas de inspección de productos nunca ha sido mayor...
Foto de Europa sacrifica su producción de vacuno en el Acuerdo UE-Mercosur

Europa sacrifica su producción de vacuno en el Acuerdo UE-Mercosur

27 noviembre, 2024
Mientras que Europa acelera una vez más las negociaciones del acuerdo con Mercosur, lideradas por los Gobiernos de España y Alemania, el Gobierno francés eleva la voz de alarma junto con sus ganaderos y exigen su rechazo por el elevado impacto que puede generar para su producción bovina...
Foto de La montanera 2024: una temporada prometedora para el jamón ibérico de bellota

La montanera 2024: una temporada prometedora para el jamón ibérico de bellota

19 noviembre, 2024
La montanera es una de las etapas más importantes de la producción del jamón ibérico de bellota y, para este 2024, se perfila como una temporada excepcional. Este proceso natural, que se extiende aproximadamente desde septiembre hasta febrero, permite a los cerdos ibéricos alimentarse exclusivamente de bellotas, hierbas y pastos, lo cual define la calidad de un producto tan emblemático como el jamón ibérico de bellota...
Foto de Entrevista a María José Sánchez, directora de Meat Attraction

Entrevista a María José Sánchez, directora de Meat Attraction

12 noviembre, 2024
Meat Attraction, organizada por Ifema Madrid y Anice, celebrará su 5ª edición del 25 al 27 de febrero. “Somos una plataforma vertebradora de actividad y oportunidades de negocio e internacionalización para expositores, visitantes y compradores”, nos dice su directora, María José Sánchez...
Foto de Entrevista a Audrey Ashworth, directora de SIAL

Entrevista a Audrey Ashworth, directora de SIAL

4 noviembre, 2024
La última edición de SIAL, la mayor feria alimentaria del mundo, se celebró del 19 al 23 de octubre en París. Este año, el salón celebró su 60 aniversario y lo hizo por todo lo alto. No solo por el ambiente y las actividades festivas que tuvieron lugar en el recinto ferial, sino por las cifras récord que consiguió el salón...
Foto de Entrevista a Louise Fresco, experta en producción de alimentos sostenibles

Entrevista a Louise Fresco, experta en producción de alimentos sostenibles

30 octubre, 2024
“Podemos alimentar a la población presente y a la futura de forma sostenible, aunque para ello debemos cambiar muchas cosas”, afirma Louise Fresco. La especialista en sostenibilidad cuenta cómo hay que aceptar que cometemos errores y que es una discusión abierta, como todos los productos químicos de los que se ha abusado, pero que ahora se está corrigiendo.
Foto de Entrevista a Ignasi Pons, secretario general de Fecic

Entrevista a Ignasi Pons, secretario general de Fecic

20 septiembre, 2024
Después de una larga trayectoria como responsable del área técnico-legislativa y de sostenibilidad de la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic), Ignasi Pons Argimon fue designado en enero como nuevo secretario general. En este VI Fórum Cárnico y de la Proteína Alternativa, la Fecic vuelve a sumarse a la organización del evento para “establecer sinergias y crear un espacio de networking con grandes profesionales del sector”, tal y como señala Pons en esta entrevista...
Foto de Sara Bover: “Todo el que se sienta protagonista del sector de la carne o trabaje en la producción de carne, no debería faltar a VI Fórum Cárnico”

Sara Bover: “Todo el que se sienta protagonista del sector de la carne o trabaje en la producción de carne, no debería faltar a VI Fórum Cárnico”

20 septiembre, 2024
En el corazón de la innovación agroalimentaria, el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) se erige como un pilar fundamental para la modernización del sector cárnico. Sara Bover Cid, miembro del Equipo de Coordinación Científica y jefa del programa de Funcionalidad y Seguridad Alimentarias, así como del programa de Calidad y Tecnología Alimentarias del IRTA, comparte en esta entrevista la visión y el trabajo de la institución...