Provisur Technologies presenta en Saudi Food Manufacturing 2025 las soluciones innovadoras de sus marcas de confianza
Provisur Technologies acudirá a la feria Saudi Food Manufacturing, del 13 al 15 de abril, para redefinir el procesado industrial de alimentos gracias a sus innovaciones. Entre otras, la compañía presentará todo lo nuevo de las marcas dedicadas al moldeado, el mezclado y el molido, DMC (Descongelado, Marinado y Cocinado) y separación.
Procesado: hamburguesas de calidad superior con VerTex 660 y Tender-Form
La formadora VerTex 660 ofrece una versatilidad excepcional, formando todo tipo de hamburguesas con un 30-40% más de capacidad en relación con el tamaño de su huella. La tolva pivotante y los tornillos de alimentación extraíbles garantizan una limpieza rápida, mientras que las innovadoras funciones reducen el tiempo de inactividad y los costes de mantenimiento, aumentando, así, la productividad. Su bomba de doble lóbulo servocontrolada garantiza un llenado preciso y la integridad del producto.
Por otro lado, el moldeado rotativo Tender-Form mejora la consistencia de cocción, la forma y la textura, ofreciendo hamburguesas tiernas y jugosas con un sabor casero.
DMC - Lutetia: soluciones avanzadas para un procesado suave y eficiente
Lutetia, marca de Provisur, se especializa en el procesamiento de productos delicados, como filetes, que requieren una manipulación suave durante la descongelación, el ahumado o la cocción, con procesos de cámara o bombo. Lutetia ofrece soluciones completas y flexibles que incluyen bombos, inyectores y sistemas de llenado y carga. Estas innovaciones minimizan los tiempos y mejoran la calidad del producto. Con procesos patentados y tecnología punta, Lutetia garantiza un mayor rendimiento y resultados superiores.
Separación: flexibilidad y alto rendimiento
Provisur es el único proveedor que ofrece los tres procesos clave de separación: tecnología rotativa, de cinta y de prensa. Su amplia cartera de productos permite procesar eficazmente carne, aves de corral y materias primas como patatas, frutas, verduras y aplicaciones de desapilado.
El separador de cinta STS, diseñado específicamente para la separación de tejidos blandos, garantiza resultados superiores.
Con maquinaria de marcas de confianza como AM2C, Beehive y Hoegger, Provisur ofrece soluciones adaptadas a diversas necesidades de rendimiento. Estos sistemas están diseñados con un propósito unificado: lograr una separación de alto rendimiento de fragmentos óseos, tendones, cartílagos y otros materiales.
Desarrollo y pruebas
Provisur cuenta con dos Centros de Innovación, uno en Illinois (EE UU) y otro en Plailly (Francia), que desempeñan un papel integral en el servicio al cliente de la empresa. Los clientes pueden probar y colaborar con los expertos de Provisur para crear las soluciones que necesitan para impulsar su negocio.
Ambos centros están equipados con los últimos equipos y tecnologías de procesamiento de alimentos y permiten a los clientes tomar decisiones informadas sobre la inversión en nuevos sistemas, el desarrollo de nuevos productos o el perfeccionamiento de los productos existentes.
