Solución DeboFlex: cómo el corte y deshuesado vertical están cambiando las reglas del juego
DeboFlex es una plataforma modular y flexible que revoluciona el despiece y deshuesado de la carne de cerdo mediante la innovadora técnica de colgado vertical de los primales. Diseñada para mejorar la eficiencia, sostenibilidad y rentabilidad de las líneas de procesado, DeboFlex amplía la gama de productos porcinos que se pueden producir, lo que se traduce en un negocio más ágil.
La revolucionaria plataforma armoniza a la perfección la automatización con estaciones de trabajo de diseño ergonómico, creando un entorno seguro y cómodo para sus operarios. Al automatizar y simplificar los aspectos críticos del flujo de trabajo de procesamiento, DeboFlex mejora el rendimiento, la producción y la calidad del producto, al tiempo que reduce la dependencia de la mano de obra.
DeboFlex agiliza las operaciones, automatizando las tareas para obtener resultados más rápidos y precisos, garantizando un producto constante de alta calidad. A lo largo de la plataforma DeboFlex, el contacto entre productos queda prácticamente eliminado, lo que reduce significativamente la contaminación cruzada por contacto entre manos y productos.
Condiciones de trabajo mejoradas
Las estaciones de trabajo DeboFlex están cuidadosamente diseñadas para satisfacer los requisitos específicos de cada fase del proceso de despiece y deshuesado de la carne de cerdo, así como las características individuales de los trabajadores, reduciendo así la necesidad de contar con operarios altamente especializados. Estas estaciones de trabajo ergonómicas, con alturas ajustables, facilitan la ejecución de tareas sin interrupciones, minimizando el esfuerzo físico y reduciendo la posibilidad de lesiones en el lugar de trabajo.
Además de las ventajas ergonómicas, este diseño fomenta un entorno de trabajo más integrador, lo que hace que la industria resulte más atractiva para una mano de obra diversa.
Mayores niveles de higiene
Minimizando los puntos de contacto, DeboFlex reduce enormemente el riesgo de contaminación del producto. El diseño también minimiza los tiempos de espera, reduciendo el número de productos retenidos en cajas/contenedores. Los productos fluyen rápidamente a través del deshuesado, lo que reduce significativamente los retrasos imprevistos.
En definitiva, las ventajas que más destacan de DeboFlex son:
- Máximo aprovechamiento de la materia prima
- Mayor seguridad de los trabajadores
- Calidad superior del producto, menor manipulación
- Mayor rapidez de procesamiento
- Reducción de los costes de mano de obra
