Opinión

Foto de La montanera 2024: una temporada prometedora para el jamón ibérico de bellota

La montanera 2024: una temporada prometedora para el jamón ibérico de bellota

19 noviembre, 2024
La montanera es una de las etapas más importantes de la producción del jamón ibérico de bellota y, para este 2024, se perfila como una temporada excepcional. Este proceso natural, que se extiende aproximadamente desde septiembre hasta febrero, permite a los cerdos ibéricos alimentarse exclusivamente de bellotas, hierbas y pastos, lo cual define la calidad de un producto tan emblemático como el jamón ibérico de bellota...
Foto de “El robot Lely Vector permite una alimentación precisa e inteligente en las granjas de ovino y caprino”

“El robot Lely Vector permite una alimentación precisa e inteligente en las granjas de ovino y caprino”

14 noviembre, 2024
Lely llega al sector de los pequeños rumiantes. Y lo hace con un robot de alimentación automática que permitirá alcanzar el ansiado objetivo de la alimentación de precisión en las granjas de ovino y caprino, ya que se pueden alimentar los animales durante las 24 horas al día midiendo el consumo de cada lote, lo que permite reducir las mermas en la ración. Héctor Garcinuño, director general de Lely Center Ávila, ofrece todas las claves de esta revolución tecnológica en el sector...

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Foto de Entrevista con Mercedes Ruiz, directora de Aestivum

Entrevista con Mercedes Ruiz, directora de Aestivum

9 julio, 2024
El mercado de materias primas agrarias está evolucionando en consonancia con los criterios de calidad y los estándares productivos que demanda la industria agroalimentaria. Las empresas del sector no son ajenas a las preferencias de los consumidores, como tampoco lo son a las tensiones geopolíticas y los condicionantes climáticos que afectan a las cosechas y, por tanto, al flujo de mercancías en unos canales de comercialización plenamente interconectados en la actualidad...
Foto de El sector ovino lechero de Castilla y León: un sector estratégico y cooperativista

El sector ovino lechero de Castilla y León: un sector estratégico y cooperativista

4 julio, 2024
No descubrimos nada nuevo si decimos que la ganadería ovina es un sector fundamental para el mantenimiento y la conservación del medio rural en Castilla y León. Las granjas se asientan en territorios con desventajas geográficas, aislados o de difícil acceso, aportando un importante valor medioambiental, siendo garantes de la biodiversidad, responsables del mantenimiento del paisaje y realizando labores preventivas frente la erosión y los incendios forestales...

EMPRESAS DESTACADAS

Foto de El campo, ¿demasiado tiempo sin urnas?

El campo, ¿demasiado tiempo sin urnas?

20 junio, 2024
Con la muerte de Franco en 1975, la sociedad española vio llegado el momento de iniciar un proceso democratizador en el que los agricultores y ganaderos jugaron un papel determinante, pues no solo contribuyeron a liberar al campo del peso de la dictadura, sino que a través de sus organizaciones aceleraron el cambio en el mundo rural...
Foto de Estellés: “Tenemos la legislación más clara y exigente del mundo en bienestar animal”

Estellés: “Tenemos la legislación más clara y exigente del mundo en bienestar animal”

10 junio, 2024
Fernando Estellés, doctor ingeniero agrónomo y miembro del Comité de Sostenibilidad Láctea, órgano asesor de la campaña ‘Cuenta con los productos lácteos europeos’, impulsada por la Organización Interprofesional Láctea (InLac) con apoyo de la Unión Europea (UE), asegura que la normativa europea es una de las legislaciones más claras y exigentes en este ámbito a nivel mundial.
Foto de Entrevista a Clara Díaz, investigadora titular del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA-CSIC)

Entrevista a Clara Díaz, investigadora titular del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA-CSIC)

4 junio, 2024
Clara Díaz es una de las mayores especialistas a nivel nacional en la mejora genética del vacuno de carne, un sector que engloba en España a un gran número de diferentes razas. Desde su conocimiento y perspectiva, analiza la situación actual de la mejora genética, las dificultades que tiene en su aplicación y las posibilidades de introducir la herramienta de la selección genómica.
Foto de “La vacunación contra la lengua azul es y será clave en España por la mayor presión de la enfermedad”

“La vacunación contra la lengua azul es y será clave en España por la mayor presión de la enfermedad”

1 junio, 2024
La lengua azul es una enfermedad que cada vez está más implantada en varios países del continente europeo, debido a la actividad de los vectores por el aumento de temperatura. En este contexto, el trabajo de Syva se manifiesta como fundamental para mantener el control de los diferentes serotipos de la enfermedad, e incluso conseguir la erradicación en determinadas circunstancias.