El enólogo David Budó se incorpora a ENEO como asesor técnico

ENEO inicia una nueva fase en su historia con la incorporación del enólogo David Budó.

Budó estudió enología en la Universidad Rovira i Virgili y durante sus estudios realizó un Erasmus anual en Italia (Scuola Enologica di Conegliano) y un curso Erasmus+ de Viticultura y Enología Ecológicas en la Universidad de Burdeos. A parte de otros cursos formativos, Budó está realizando un Máster online de Filosofía para los retos contemporáneos.

David Budó, nuevo asesor técnico de ENEO.

En su trayectoria laboral ha recorrido distintos territorios y bodegas de España, como Bodegas Roda, donde realizó sus prácticas de grado. Posteriormente, volvió a Cataluña para trabajar en varias bodegas, realizando todo tipo de tareas, tanto en viña como en la propia bodega. En Herència Altés (Terra Alta), además, realizó prospecciones comerciales por España para encontrar nuevos vinos dentro de un proyecto de exportación, hecho que le permitió recorrer muchos lugares distintos de la geografía española.

Continuó su andadura en Clos Pons (Costers del Segre) como responsable de bodega, en Mas Llunes (Empordà) como enólogo trabajando conjuntamente con Toni Coca. Finalmente, dio apoyo técnico en la vendimia de 2019 a L’Olivera SCCL, en la bodega que gestiona en Barcelona.

Durante todo este tiempo trabajando en distintas bodegas encontró motivación para iniciar una nueva etapa como emprendedor, fundando juntamente con otros socios la plataforma online para profesionales del sector vitivinícola Vitivin. Complementó su etapa de emprendimiento con un Postgrado en Gestión de cooperativas y empresas de la economía social.

Toda esta experiencia acumulada es la que pondrá en valor con su incorporación al proyecto ENEO, aportando un asesoramiento técnico que permita hacer más próxima, más útil y más atractiva la revista y el portal web de Interempresas Media. En palabras del propio Budó: "Es un orgullo para mi poder formar parte de este proyecto tan ilusionante, con un equipo humano y técnico de tanto nivel. Creo que podré aportar un enfoque interno del sector vitivinícola que permita impulsar y hacer de ENEO un referente entre los/las profesionales".