Anafric espera que la cancelación de la Fiesta del Cordero en Marruecos no afecte al sector español
José Friguls, presidente de la Asociación Empresarial Cárnica (Anafric), analiza esta noticia que afecta al sector ovino español: “Aunque la cancelación de la Fiesta del Cordero es un hecho importante, confiamos en la capacidad de adaptación del sector ovino español. Este tipo de situaciones, aunque complejas, nos han demostrado en el pasado que el sector es muy resiliente y capaz de ajustarse rápidamente a nuevos desafíos”.
A lo largo de los años, el sector ha demostrado una gran capacidad para adaptarse a los cambios del mercado, según señala Anafric. A pesar de la pérdida puntual de un mercado importante como el marroquí, las productoras y productores españoles han sabido reorientar sus esfuerzos y aprovechar otras oportunidades comerciales.
Aunque la noticia haya afectado la comercialización inmediata del cordero vivo, Anafric es optimista sobre la capacidad del sector para diversificar los mercados y dar valor añadido a las exportaciones de carne de ovino y caprino, algo en lo que el sector ya está trabajando activamente.
Anafric señala que, aunque la cancelación de la Fiesta del Cordero es un contratiempo, la relación con Marruecos sigue siendo clave para el futuro del sector cárnico español. Así la asociación seguirá trabajando de la mano de sus asociados y las autoridades para encontrar soluciones y asegurar que el sector ovino siga siendo competitivo y sostenible a largo plazo.
