Revo FiberFlex, una solución revolucionaria para la producción de hamburguesas
Una producción de alta capacidad de hamburguesas frescas y tiernas de primera calidad de estilo casero, con un bocado revolucionario y una orientación de la fibra consistente y definida, es posible gracias a la Revo FiberFlex de Marel. Con una capacidad para producir hasta 3.000 kg de hamburguesas de alta calidad por hora, con una forma uniforme y una precisión de peso inigualable, la Revo FiberFlex ofrece un control total de la orientación de las fibras y las formas de las hamburguesas.
La Revo FiberFlex es una solución revolucionaria para la producción de hamburguesas que se basa en la misma tecnología probada de formación a baja presión utilizada en la RevoPortioner. La máquina ofrece una forma única de llenar los moldes en un tambor de formación, lo que permite a los procesadores controlar la orientación de la fibra.
Impresionante versatilidad
La forma exclusiva de controlar la orientación de las fibras permite obtener tanto hamburguesas de estilo casero, con fibras verticales finas, como hamburguesas frescas y tiernas, con fibras verticales gruesas. La Revo FiberFlex es la única máquina que puede crear ambos tipos de hamburguesas a alta capacidad. Hay múltiples opciones de formas, aspecto y tamaños de hamburguesas.
Alta capacidad, alta calidad
Con una capacidad de hasta 3.000 kg de hamburguesas por hora, combina un rendimiento y una producción mejorados con información detallada que le permite confiar en la precisión del peso y la alta calidad de los productos.
Rendimiento constante
La innovadora tecnología de formación a baja presión aporta precisión y uniformidad en la forma y el peso del producto en toda la cinta. La forma en que están orientadas las fibras garantiza un menor encogimiento tras la cocción.
Servicio
Marel ofrece diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o, en caso de averías inesperadas, proporcionar asistencia remota o in situ.
Marel cuenta con oficinas en 30 países de todas las regiones y con una red mundial de profesionales altamente cualificados que ofrecen asistencia técnica tanto a distancia como in situ. Proporcionamos repuestos de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes, a fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos de Marel.
