Cluster Food+I Valle del Ebro - Noticias
La revolución de la inteligencia artificial en la cadena alimentaria
La inteligencia artificial (IA) es un área multidisciplinaria que combina ramas de la ciencia como la lógica, la computación y la filosofía, y se encarga de diseñar y crear entidades artificiales que son capaces de resolver problemas o realizar tareas por sí mismas, utilizando algoritmos y paradigmas de comportamiento humano. Esta tecnología debe seguir evolucionando para adaptarse a las necesidades de las empresas, aprendiendo de errores pasados y mejorando la precisión y eficiencia en distintas aplicaciones... [+]
Clúster food+i participa en un proyecto europeo para facilitar el acceso de proyectos innovadores a infraestructuras de escalado
Ante desafíos globales como el cambio climático y la disminución de recursos fósiles, la Unión Europea reconoce la urgente necesidad de un crecimiento sostenible. La bioeconomía europea es fundamental para cumplir los objetivos climáticos del Acuerdo de París y garantizar el crecimiento económico sostenible en la Unión Europea... [+]
Innobusiness Meeting Point 2024: la Inteligencia Artificial revoluciona el sector alimentario
FOOD+i, el clúster alimentario del Valle del Ebro, celebró a finales de mayo su encuentro anual de socios en la Bodega Institucional de La Grajera, en Logroño. Durante la Jornada, FOOD+i reunió a sus socios y a diversas entidades invitadas para debatir sobre los principales desafíos del sector agroalimentario y explorar nuevas oportunidades y estrategias... [+]
Cluster food+i propone las tendencias 2024 en el sector de la alimentación
En los últimos años, nos hemos habituado a que el cambio sea una variable siempre presente en la estrategia empresarial. La inestabilidad económica, el creciente malestar político, la inteligencia artificial presente en todos los ámbitos de negocio, etc. Los consumidores están abrumados, lo que resulta en interesantes cambios de comportamiento en los mercados... [+]
BRILIAN, un futuro circular para las áreas rurales de la UE
Hoy en día, las zonas rurales cubren alrededor del 80% del territorio de la Unión Europea, albergando el 30% de su población (137 millones de personas) y, por lo tanto, desempeñan un papel clave para mejorar las cadenas de valor de base biológica sostenibles a través de diferentes líneas de acción, tales como alimentos y materias primas sostenibles, energías renovables, disminución de la dependencia fósil y preservación de la biodiversidad... [+]
Sostenibilidad, un elemento diferencial para el consumidor del vino
La sostenibilidad y la excelencia ya son factores que determinan la elección en los consumidores de vino, según los expertos que han participado en el ‘Foro de sostenibilidad y excelencia en el sector del vino. Nuevas oportunidades y experiencias', organizado por la Universidad Internacional de La Rioja (UNIR)... [+]
El proyecto SHEALTHY presenta sus avances en el segundo Food Processing Summit
Para todos aquellos profesionales interesados en las técnicas de procesado no térmico de frutas y verduras que quieran conocer más de cerca qué innovaciones hay en el ámbito de la fruta y verdura procesada, clúster FOOD+i y el clúster flamenco Flanders’ FOOD organizan el segundo Food Processing Summit del Proyecto SHEALTHY el próximo 30 de enero.[+]
La revolución foodtech: ingredientes de nueva generación
El sector agroalimentario está siendo testigo de una revolución sin precedentes. En los últimos años están surgiendo un conjunto de tecnologías que representan un cambio de paradigma en la industria alimentaria. La revolución foodtech engloba la aplicación de tecnologías para facilitar innovaciones más o menos disruptivas en toda la cadena de valor agroalimentaria, que permitan mejorar su funcionamiento y hacerlo más eficiente y sostenible. [+]
Clúster Food+i construye puentes entre el Valle del Ebro y Singapur
En el marco el proyecto europeo Global Foodture, el Clúster food+i promueve una misión de la Enterprise Singapore al Valle del Ebro, con el objetivo de trabajar para la apertura de nuevas oportunidades en el país asiático, para empresas, socios tecnológicos y startups del ecosistema que food+i está liderando en el Valle del Ebro relacionadas con tres focos de interés conjunto como son las alternativas de proteína, envasado sostenible e ingredientes funcionales... [+]
El Cluster food+i organiza un workshop gratuito sobre insectos
El proximo 7 de octubre tendrá lugar el workshop online gratuito ‘Insectos, el futuro de las proteinas’. El taller está organizado por Cluster food+i en colaboración con FoodValley y Food & Bio Cluster Denmark en el marco del proyecto Global Foodture. En los últimos años, las fuentes de alternativa proteína han cogido cada vez más fuerza. Entre ellas, los insectos destacan como una de las fuentes con más potencial como alimento del futuro.[+]
FOOD+i se prepara para abordar los principales retos que afectarán al sector alimentario en los próximos años
FOOD+i, clúster alimentario del Valle del Ebro, celebró el 26 de mayo su encuentro anual de socios en las instalaciones del museo Wurth en Logroño donde, además, se presentó la nueva Junta Directiva.La nueva Junta Directiva, que dirigirá la estrategia de la organización innovadora durante los próximos cuatro años, está presidida por la empresa riojana Matadero José Calatayud y se completa con representantes de Grupo Alimentario Argal, Ctic Cita, Grupo Palacios Alimentación, Tecnalia Research & Innovation, The Real Green Food, Borges, Sanygran, Udapa, Ingredalia y Zyrcular Foods... [+]
El Clúster Alimentario FOOD+i acude a Food 4 Future, punto de encuentro de startups e inversores
Desde el martes 17 y hasta el jueves 19, Bilbao se ha convertido de nuevo en epicentro del foodtech gracias a Food 4 Future Expo & Congress, donde se reunieron más de 7.000 líderes de toda la cadena de valor de la industria agroalimentaria y 253 firmas expositoras, con el propósito de dibujar la hoja de ruta para la transformación del sector... [+]
Circular Food & Pack Industrial Forum pone en valor el packaging dentro del sector alimentario
En el marco de Alimentaria se celebró Circular Food & Pack Industrial Forum, una jornada organizada por el Packaging Cluster, el Clúster Foodservice y el Clúster food+I. El objetivo de la misma fue poner en valor el carácter estratégico del packaging dentro de un sector dinámico y en constante transformación como es el alimentario.[+]
El Cluster Food+i participa en Alimentaria y organiza el Circular Food&Pack Industrial Forum
El Cluster Food+i estará presente en la proxima edición de la feria Alimentaria Barcelona con stand propio (Pabellón 5, Stand 251, Calle F). Además, el día 5 de abril organiza el evento Circular Food Pack, un encuentro empresarial para debatir estrategias de sostenibilidad y envasado en la industria alimentaria... [+]
Trabajan en nuevas fuentes de proteína vegetal para satisfacer la demanda del futuro
La salud y el bienestar son una tendencia que está impulsando un cambio en la dieta de las personas de todo el mundo. En los últimos años, la búsqueda de alimentos sanos y nutritivos ha disparado la demanda de proteínas de origen vegetal. Según las últimas previsiones, de aquí a 2035, el consumo de productos transformados basados en proteína vegetal se incrementará en más de un 14%, pasando de 13 millones de toneladas métricas en 2020 a aproximadamente 100 (Statista, dic, 2021)... [+]
Clúster food+i estará presente en Alimentaria Trends
Por primera vez, el Clúster food+i (Clúster Alimentario del Valle del Ebro) estará presente en la feria Alimentaria con stand propio en el pabellón 5 Alimentaria Trends. Este nuevo salón de la feria con más de 4.500 m2, tiene como objetivo reflejar la evolución en las necesidades de los consumidores, con nuevas tendencias y los cambios acelerados que se están produciendo en los modelos de fabricación, distribución y retail... [+]
La tecnología anticipa una revolución sin precedentes en el sector agroalimentario
Tras varios meses condicionado por la pandemia, el pasado 11 de noviembre tuvo lugar el Innobusiness Meeting Point, el evento anual que organiza el Clúster FOOD+i y que en esta ocasión, bajo el tema ‘Rediseñemos el futuro’, permitió a todos los asistentes debatir sobre los cambios que se vaticinan en el sector para los próximos años.[+]
El Cluster Food+i organiza un curso sobre soluciones a los retos de envase alimentario
Los hábitos de consumo están cambiando y esto supone un constante reto para la industria alimentaria ya que tiene que adaptar nuevos formatos de presentación y de envase a los que también se les exigen que avancen hacia una mayor sostenibilidad medioambiental.Ante este contexto y como consecuencia de las nuevas exigencias del gran consumo la mayoría de las empresas alimentarias están trabajando en el desarrollo de envases más sostenibles que por otra parte anticipen las futuras regulaciones que puedan surgir en la Unión Europea para avanzar en el camino de la Economía circular... [+]
