El Cluster food+i organiza un workshop gratuito sobre insectos
30/09/2022
El proximo 7 de octubre tendrá lugar el workshop online gratuito ‘Insectos, el futuro de las proteinas’. El taller está organizado por Cluster food+i en colaboración con FoodValley y Food & Bio Cluster Denmark en el marco del proyecto Global Foodture. En los últimos años, las fuentes de alternativa proteína han cogido cada vez más fuerza. Entre ellas, los insectos destacan como una de las fuentes con más potencial como alimento del futuro.
Participar en este taller gratuito implica conocer de primera mano las oportunidades y desafíos que presenta este mercado tanto en Europa como en Asia y conocer a startups e innovadores relevantes en este campo.
