El proyecto Ebrobiosalud investiga nuevos alimentos que respondan a la dieta mediterránea
06/02/2012
6 de febrero de 2012
El proyecto Ebrobiosalud está promovido por la asociación empresarial del Valle del Ebro Cluster FooD+i y cuenta con participación de CTIC-Cita. La iniciativa investiga alimentos saludables basados en la revalorización de subproductos vegetales y está vinculada al desarrollo del sector agroalimentario del Valle del Ebro
La empresa Foncasal es la coordinadora del proyecto que cuenta también con la participación empresarial del Grupo Riberebro y Rihuelo. La Universidad de Sevilla, la Universidad Autónoma de Madrid y el CTIC-Cita participan como entidades de investigación y desarrollo. Las novedades de la investigación serán aplicables a las conservas vegetales, aceites y a nuevos alimentos funcionales, enmarcados en la dieta mediterránea.
Empresas o entidades relacionadas
Centro Tecnológico Agroalimentario La Rioja
Riberebro Integral, S.A.
