Càrniques de Juià y Càrniques Celrà culminan con éxito su proceso de digitalización integral con Kais

Càrniques de Juià y Càrniques Celrà, empresas referentes en el despiece de carne de porcino en España, son un ejemplo destacado de un proceso de transformación digital exitoso. Con una facturación anual combinada que superó los 780 millones de euros en el año 2023, ambas compañías han completado la digitalización de dos de sus plantas productivas, mediante la implementación de la solución de software Kais.

Formando parte del conglomerado Olot Meats Group, estas dos empresas tienen una capacidad conjunta para procesar más de 18.000 cerdos diarios. Con más de 30 años de historia, su visión global y su apuesta por la calidad se refleja en su expansión hacia los mercados de Asia y Latinoamérica, además de disponer de un amplio mercado en Europa, demostrando su adaptabilidad a un entorno empresarial en constante cambio.

En un mundo cada vez más globalizado y competitivo, estas empresas han valorado que la transformación digital es esencial, especialmente en sectores como el de la industria cárnica, donde la eficiencia, calidad y trazabilidad son imprescindibles.

Càrniques de Juià y Càrniques Celrà han implementado una estrategia de digitalización completa que ha priorizado la eficiencia y la optimización de los procesos. Esta instalación ha supuesto una revisión integral de todos los aspectos del negocio, desde la gestión financiera y administrativa hasta la logística y las distintas áreas productivas.

La metodología de implantación utilizada ha sido la clave para el éxito del proceso. Kais ha utilizado equipos multidisciplinares para realizar la implantación. La dedicación y el compromiso de todos los involucrados ha sido fundamental para completar la transformación digital de manera fluida y eficiente. En apenas unos meses, se ha logrado una transición sin contratiempos, permitiendo la puesta en marcha simultánea de los dos centros productivos y asegurando la continuidad operativa, al tiempo que se maximiza el impacto positivo de la digitalización en toda la cadena de valor.

Càrniques Celrà fue creada y diseñada con una visión exportadora y unos flujos de trabajo y de personal capaces de cumplir con los estándares internacionales de sanidad e higiene.

El plan estratégico de digitalización adoptado por Càrniques de Juià y Càrniques Celrà demuestra su firme compromiso con la modernización y la mejora continua de sus operaciones. Al apostar por la innovación tecnológica y la eficiencia operativa, ambas empresas se posicionan para enfrentar los desafíos del mercado actual y seguir liderando la industria cárnica. Este enfoque proactivo les permite adaptarse rápidamente a las demandas cambiantes del mercado y mantener su posición como referentes en el sector.

Con más de dos décadas de experiencia en el sector, Kais destaca por ofrecer una solución de software diseñada específicamente para satisfacer las demandas del sector cárnico. Brinda una gestión integral de procesos, adaptándose de manera precisa a las necesidades particulares de cada tipo de empresa en el sector, ya sean mataderos, salas de despiece, elaborados, congelados, embutidos o curados.

En el caso de Càrniques de Juià y Càrniques Celrà, Kais proporciona una solución integral que abarca el departamento financiero, la gestión administrativa y el control productivo. Su estructura modular permite una integración perfecta de todas las áreas de la empresa, digitalizando el despiece, envasado, congelado, logística, calidad y mantenimiento. Todas las secciones están interconectadas y coordinadas de manera eficiente gracias a esta solución flexible y escalable.

La solución para el control productivo de Kais permite una automatización 4.0 de todo el proceso, con un novedoso sistema para el control de elementos robotizados en líneas de producción, envasado y embalaje. Además, ofrece una gestión completa de las líneas de etiquetado con un sistema de contingencia. Kais también integra módulos propios para el control de calidad y la gestión del mantenimiento. Su sistema de gestión de costes y planificación de la producción es único en el mercado y ha demostrado ofrecer resultados sobresalientes en el sector cárnico. Esto permite a las empresas optimizar sus procesos, controlar los costes y mejorar la planificación, lo que a su vez contribuye a una mayor rentabilidad y competitividad en el mercado.

Con esta implantación, Kais muestra una vez más su capacidad para satisfacer las necesidades de digitalización de las grandes empresas y se presenta como el principal software del sector cárnico en España, con importantes instalaciones realizadas. Gracias a la fiabilidad de sus soluciones, la experiencia en el sector y su apuesta por la innovación con su Digital Hub, Kais se posiciona como la mejor apuesta para la industria. Precisamente esto fue lo que llevó a Càrniques de Juià y Càrniques Celrà a apostar por la solución Kais, ya que para su crecimiento requerían de una solución innovadora, escalable y con claras perspectivas de futuro.