La feria Biocultura, una cita imprescindible

Con el lema ‘Abre los ojos a lo ecológico’ llegará de nuevo BioCultura BCN en primavera. La cita es del 4 al 7 de mayo en el Palau Sant Jordi. A punto de cumplir tres décadas en Cataluña, BioCultura saca de nuevo músculo y se erige como la gran referencia del sector ecológico y, además, con su presencia nos recuerda que todas las tendencias que adelantó en su día se muestran completamente consolidadas y al alza en la sociedad actual.

A pocas semanas para su celebración en Barcelona, BioCultura BCN ya tiene ocupado el 85% del espacio expositivo y han confirmado su participación cerca de 300 empresas de todos los sectores relacionados con la feria (alimentación bio, productos de higiene y cosmética eco, moda sostenible, productos y servicios para bienestar y salud, etc).

Para Ángeles Parra, directora de la feria, “BioCultura no ha sido una moda durante todos estos años. Hemos demostrado que vinimos para quedarnos. Porque nuestra sociedad y nuestro planeta necesitan un sistema productivo en el que prime el bien común, el respeto por la Naturaleza, la salud ciudadana, el sentido común y el respeto a las generaciones futuras”. Parra añade que “estamos a punto de cumplir tres décadas en Barcelona. Conviene no olvidar que muchas de las tendencias que fueron vanguardia y estreno en BioCultura… son hoy tendencias plenamente consolidadas en la sociedad de 2023. Nos llamaban ‘hippies iluminados’, pero quizás no íbamos tan desencaminados…”.

Juan Carlos Moreno, director técnico de BioCultura, afirma que “la producción ecológica sigue su curso, aumentando de forma sostenida, y calando cada vez más en nuestra mesa, y sobre todo en nuestra conciencia, como parte importantísima de nuestra salud y la de nuestro medio ambiente. Es verdad que la alta inflación ha afectado al sector, pero menos que a otros sectores. Los datos de consumo también siguen dando buenas noticias y seguimos creando tejido empresarial y empleo (más de 95.000 puestos de trabajo en el sector de la producción ecológica). En BioCultura BCN, veremos a muchos pequeños productores que apuestan por la ecología y por la proximidad. Esta es la verdadera sostenibilidad y lo demás es seguir mirando hacia otro lado, sin ver lo que realmente el mundo necesita”.

“El ciudadano está cada vez más informado de las virtudes de un consumo responsable, y de que su actitud cuenta, como nunca había imaginado para detener los principales problemas a los que se enfrenta la Humanidad y que son de origen antropogénico. Así que es nuestra obligación proveerlo de las herramientas necesarias para continuar aprendiendo sobre los hábitos de vida saludables”, señalan desde la organización de la feria.

Pablo Bolaño, colaborador de El Ecomensajero Digital, una publicación de Vida Sana, organizadora de la feria, advierte que “corremos el peligro de que el sector ecológico pierda la esencia que lo vio nacer. Se está produciendo una cierta migración del consumo desde el sector especializado hacia la grandes superficies. En BioCultura se vela para que el sector ‘bio’ no pierda su quinta esencia y, al mismo tiempo, se protege a los pequeños productores, que son los que más necesitan nuestro apoyo”.

El carácter profesional de la feria sigue siendo muy relevante. Aunque BioCultura se dirige principalmente al público consumidor, “el espacio profesional es uno de los grandes atractivos de la feria. Los informes estadísticos recogidos en nuestras ferias dejan bien claro que una buena parte del público de este certamen es profesional, con una afluencia de profesionales registrados en torno a los 2.000 en cada edición”, señalan desde BioCultura. “La feria también cuenta con una serie de actividades profesionales que tienen por objetivo dinamizar el sector ecológico, presentar sus tendencias más vanguardistas, buscar sinergias para sortear los problemas, etc.”, señala Montse Escutia, secretaria general de Vida Sana, que también coordina personalmente proyectos como el Life “MENUdaTIERRA”, que tiene por objetivo promocionar la alimentación ecológica basada en productos de proximidad y recetas tradicionales.

En las últimas ediciones de BioCultura se han visto muchos carritos de la compra entre los visitantes. En la última edición de BioCultura Madrid, celebrada el pasado noviembre, se cerraron sus puertas con unas más que notables ventas in situ. Con los datos definitivos en la mano, el volumen de ventas directas de los expositores ascendió a más de 6,5 millones de euros. Una cifra que confirma que estamos ante la feria líder de alimentos ecológicos en España. La mayoría de los visitantes y expositores respondieron sin pestañear que desean repetir el año próximo. “Y algo parecido ocurrió en BioCultura A Coruña, aunque con unas cifras menores, obviamente, porque A Coruña no es Madrid”, sentencia Parra, que añade: “La alta inflación hace que vuelva mucha gente a comprar en la feria. Quieren disfrutar de esos precios competitivos que se producen al no haber intermediarios entre productores y consumidores. Y, al mismo tiempo, efectivamente, cada consumidor conoce a la persona y a la historia que hay detrás de cada lechuga, de cada zumo, de cada superalimento, de cada producto cosmético, de higiene, de cada camiseta de algodón orgánico…”.