Higiene y valor, ejes de BSA2020
12/03/2020
El autocontrol es el ABC de la seguridad alimentaria. Si no se realiza correctamente no se puede garantizar la seguridad de un producto.
¿Sabes cómo realizar un correcto autocontrol? ¿Cuáles son los aspectos clave, las herramientas y medios necesarios para garantizar la seguridad de los productos que van a consumo? ¿Conoces qué repercusiones puede tener el no llevar a cabo un correcto autocontrol?
El objetivo de BSA2020 es poner el autocontrol en el punto de mira para analizar qué es lo que se está haciendo en las industrias y qué papel juega la administración.
El evento ‘Barcelona Seguridad Alimentaria - Más higiene, más valor’ se celebrará el próximo 3 de junio en el Auditori AXA Barcelona.
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