Vinitech-Sifel amplía horizontes en 2024

Vinitech-Sifel reunirá del 26 al 28 de noviembre a 850 expositores (un 25% de ellos internacionales) y espera la visita de 45.000 profesionales procedentes de los sectores vitivinícola, arborícola y horticultor. La edición de 2024 se celebra por primera vez bajo la presidencia de Bernard Farges, presidente del Comité Nacional Interprofesional del Vino, y se ha diseñado en cooperación con los grandes protagonistas del oficio. Con 5 sectores de exposición, entre ellos la nueva área de Comercialización, esta gran bienal brindará a los profesionales un escaparte exhaustivo de ofertas, soluciones y oportunidades. Las tres jornadas se apoyarán en 70 conferencias, foros y espacios temáticos vertebrados en torno a los grandes temas de actualidad (transición, diversificación, cambio climático, vino y sociedad, envases innovadores, exportación...).

Vinitech-Sifel 2024 es una cita destacada, centrada en las nuevas soluciones y técnicas de producción, que en sus 70.000 m² de espacio expositivo albergará a 850 empresas, un 25% de ellas internacionales, en torno a 5 sectores: Técnicas de Cultivo, Equipos de Bodegas, Embotellado y Presentación, Servicios y Formación, Comercialización.

Esta 5ª área, inédita hasta la edición de este año, acogerá a nuevas empresas expositoras: agencias de comunicación especializadas, consultores, transporte y logística... Para disfrutar de una experiencia de visita optimizada, los profesionales podrán seguir 6 itinerarios temáticos: Bio, Descarbonización, Cerveza By BIEREtech, Bebidas Efervescentes, Frutas y Verduras y Licores.

Los Trofeos a la Innovación, muy esperados, vuelven a poner de relieve los avances de los fabricantes. Abierto este año al conjunto de proyectos del sector, bien sean expositores o no, el concurso evaluó 79 expedientes de innovación. El Palmarés 2024, desvelado a principios de septiembre, otorgó 39 premios en 4 categorías (cultivos, embotellado y envasado, elaboración y comercialización): 4 Trofeos de Oro, 5 de Plata y 11 de Bronce, además de 19 Menciones.

Un año calificado de “olímpico” por los copresidentes del Comité Científico y Técnico, Christophe Riou, director general del Instituto Francés de la Viña y el Vino, y Sébastien Cavaignac, director de Invenio, para quienes esta añada traduce “el dinamismo de los sectores vitivinícola y hortofrutícola en términos de innovación frente a los desafíos contemporáneos que son la transición ecológica, el cambio climático y la adaptación de los productos a las expectativas de los consumidores”.

También se descubrirán muchas innovaciones en el Village start-up international. Con cerca de medio centenar de empresas francesas e internacionales, Vinitech-Sifel acogerá el mayor encuentro de startups del sector.

Apoyándose en su comunidad de expertos, Vinitech-Sifel ofrecerá más de 70 conferencias y foros. Esta programación panorámica abordará los grandes temas del sector, organizados en los ejes de: diversificación, transición, innovación, comercialización, vinos y sociedad...

• La Innovación también será un tema central, con conferencias concebidas para orientar a los profesionales en la implantación de nuevas soluciones: innovación varietal; últimas innovaciones en enología... Los foros organizados pondrán el foco en la evolución de las prácticas enológicas a través de los testimonios y la puesta en común de experiencias de vinificación (vinos sin alcohol o de baja graduación, vinos tintos para mañana…), la selección de varietales resistentes, los vinos sin sulfitos…
• Comercialización/Diversificación alrededor de un ciclo de intervenciones (foros) dedicado a las estrategias de producción y comercialización con el objetivo de proporcionar las claves para redefinir las prácticas y conquistar nuevos mercados: los nuevos retos para el vino rosado en el mundo; traspaso de explotaciones vitivinícolas; hacia una evolución de la fiscalidad; cómo mejorar tus habilidades para desenvolverse mejor en la exportación; la estrategia de la aduana en materia de viticultura…
• Diversificación también con la celebración, el 28 de noviembre, de la Jornada de las Producciones de Futuro, dedicada a los promotores de proyectos de cultivos de frutas y verduras con un enfoque de diversificación de producto o de cultivo.

Cabe señalar asimismo que varias de las temáticas abordadas también encontrarán eco en el espacio Vinitech Horizons, en el corazón de la feria. Esta área alojará, principalmente, el Espacio Transición Agroecológica, así como la Esfera de los Oficios, un marco de encuentro entre empleadores, futuros profesionales, personas a la búsqueda de empleo y un punto de información sobre la oferta formativa, los oficios del sector vitivinícola, así como una sección de Bebidas efervescentes y cerveza.

Vinitech-Sifel se esfuerza por movilizar a los grandes compradores internacionales mediante el despliegue de un ambicioso plan de promoción en países objetivo que presentan un fuerte potencial de inversión. El plan de acción, desplegado por la red de Promosalons, Interco, o por agentes independientes expertos en sus territorios respectivos, cubre 3 áreas (gran exportación, Europa del Este y Europa Occidental) y 32 países con perfiles vitícolas muy diversos, como China, Croacia, Georgia, Moldavia, Uzbekistán, Chipre.

Este potente dispositivo permitirá atraer a la Feria a una comunidad cualificada de grandes decisores-compradores internacionales de los sectores vitivinícola, arborícola, cervecero y horticultor de sus respectivos mercados. Les ofrecerá un programa personalizado, que incluirá, entre otras cosas, el acceso a eventos exclusivos y a numerosos servicios ofrecidos en el marco del nuevo Club VS.

Bernard Farges, nuevo presidente de Vinitech-Sifel, es también presidente del Comité Nacional de Interprofesiones del Vino (CNIV) y vicepresidente del Consejo Interprofesional del Vino de Burdeos (CIVB). Asimismo, es un viticultor bordelés enamorado de su oficio y muy comprometido con su sector.

Al aceptar la presidencia de esta feria que, como bien sabe, es muy esperada por sus compañeros de profesión, esta figura del mundo de la viticultura aporta su mirada experta para guiar las grandes orientaciones de este evento.

“Me siento muy honrado por la confianza que han depositado en mí, y feliz de asumir esta nueva presidencia de la feria internacional Vinitech-Sifel, pues soy consciente de la gran repercusión de este acontecimiento para nuestro sector en plena reestructuración. Estas jornadas intensas, tan conectadas con nuestros múltiples desafíos, encarrilan las decisiones de los actores. Por su alcance y su resonancia internacional, estimula y conecta las profesiones, ofrece un espacio de puesta en común de conocimientos y descubre perspectivas. La próxima edición será especialmente importante, pues tras meses de crisis, cuestionamientos y esfuerzos, es hora de centrarse en las soluciones para el futuro... Y para conseguir este renacer, la respuesta solo puede ser colectiva”.

Por su lado, Emmanuel Viollet, responsable de Vinitech-Sifel, explica: "Fiel a su ADN, Vinitech-Sifel se prepara para poner a los profesionales en contacto entre sí, materializando la oferta y la demanda, facilitando el acceso a las últimas innovaciones, y pendiente en todo momento con sus preocupaciones. Con un amplio repertorio de conferencias diseñadas en colaboración con las partes interesadas en el sector, la feria pretende dar las claves para redefinir sus prácticas, conquistar nuevos mercados, y encontrar soluciones eficaces y sostenibles para atender los desafíos afrontados por los sectores (incertidumbres climáticas, transición sostenible, disminución de las ventas, dificultades económicas, de existencias, evolución del consumo...) Vinitech-Sifel está siempre atenta a las tendencias emergentes en la sociedad, como por ejemplo los temas de la robotización y la IA en la viña, los nuevos envases, las bebidas sin alcohol o de baja graduación... Este año, también hemos respondido a una expectativa muy fuerte de los visitantes, que desean una oferta más abierta a los procesos logísticos de entrega y distribución: con ese fin, hemos creado la nueva área de Comercialización.

Se produce vino, sí, pero ¿cómo poner de relieve su valor en un entorno comercial cada vez más complejo? “Esta área es una de nuestras novedades más señaladas, y pretende apoyar a los responsables de la comercialización del vino, con la presencia de un nuevo panel de expositores. Este eje estratégico también ocupa un lugar destacado en nuestro ciclo de conferencias o a través del espacio de asesoramiento comercial Destino Exportación, y ha motivado la creación de una nueva categoría en los Trofeos de la Innovación. Con todo ello podemos ofrecer soluciones concretas a los operadores del sector", añade Viollet.