Se hacen públicos los ganadores de la XXI edición de los premios Gla d'Or
11 de noviembre de 2011
La apertura del acto tuvo lugar de la mano de Francesc Jiménez, presidente de Aecork. Durante su discurso, el presidente pidió que se defienda conjuntamente la función social del empresario como persona que crea ocupación, con el fin de poder salir de la crisis en la cual está inmerso el país. Para ello, reclamó el apoyo del Gobierno, aunque su discurso se encaminó hacia un futuro a corto plazo en el cual coexistirán empresas más fuertes y competitivas.Asimismo, aportó una visión positiva reflejando el incremento en las ventas del sector durante el año 2010 de un 7,5%. También enfatizó la importancia de la conversión del sector corchero en un sector moderno gracias a las innovaciones tecnológicas de los últimos años y ha destacado la sostenibilitat del producto corcho como paradigma en este sentido.
Los premios Gla d'Or galardonaron, en esta ocasión, a Cavas Recaredo, por la apuesta de calidad al tapar todo el proceso de envejecimiento de sus cavas con tapón de corcho, siendo una de las pocas cavas de Cataluña que utiliza corcho en la segunda fermentación. También se premió a Juli Soler, director y copropietario del Bulli, principal protagonista de su evolución desde los orígenes del mismo.Y por último, se reconoció la labor de Álvaro Palacios, uno de los enólogos más prestigiosos del país y uno de los descubridores del potencial de los vinos del Priorat.
La jornada se clausuró de manos de Josep Escorihuela, director general de Medio Natural y Biodiversidad del departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Catalunya, apostando por la biodiversidad que comporta la industria del corcho. Escorihuela dejó constancia, a través de su discurso, que desde la Administración se apoyará la internacionalización de la industria corchera.
Finalizada la entrega de premios, se llevó a cabo la cena institucional en el Restaurante de la Piscina del Mas de Torrent Hotel & Spa, con la colaboración de los Vinos Álvaro Palacios y Cavas Recaredo.
