Una cata muestra las 'virtudes' de los vinos dulces austríacos maridados con una selección de tapas
8 de septiembre de 2011
Convencido de la calidad de los vinos austriacos en general y de los vinos dulces en especial, César Ródenas organizó el pasado 21 de junio una cata de vinos dulces austríacos en la Taberna Gastronómica 'El buen vivir' en Guadalajara. Daniel Camarillo, al cargo de esta taberna gastronómica, creó para la ocasión seis mini-tapas con las que se degustaron la Selección Cuvée 2009 y el vino de hielo 'Eiswein 2008' de la bodega Landauer de Rust.
En el transcurso del evento, se pidió a los asistentes que valoraran la combinación entre tapa y vino. Con anterioridad, se presentó una introducción teórica en el mercado austriaco del vino. Elisabeth Gstarz, becaria en ese momento en la Oficina Comercial de Austria en Madrid y licenciada en 'Gestión internacional del vino', presentó junto con Ródenas, el país vinícola de Austria. Vista la experiencia, se prevé la próxima celebración de otra cata similar el próximo otoño, también en Madrid.
