El vino Alejairén, mejor blanco del país, por parte de la Asociación Enológica de Salamanca
20 de julio de 2011
La Asociación Enológica de Salamanca ha seleccionado al vino Alejairén Crianza 2007, elaborado por la bodega del Vínculo, con Denominación de Origen 'La Mancha', como mejor blanco español. Desde la empresa bodeguera, situada en Campo de Criptana (Ciudad Real), se otorga el mérito de este galardón al vino de la variedad Airén, autóctona de la zona, valorado con 94 puntos por la propia organización, entre un total de 55 caldos participantes de varias denominaciones del país.
En síntesis, Alejairén se presenta, por parte del bodeguero Alejandro Fernández, como un blanco que rinde homenaje a la uva airén, propia de Castilla-La Mancha. La clave de la identidad de este vino premiado se halla no solo en la dureza de los terrenos de cultivo, sino en su crianza, durante 24 meses en barrica de roble americano.
