Grupo Dolmar presenta lo último para vino y alimentación en Vinitech & Vinalies China 2011

Este fue el escenario elegido por la compañía para realizar la presentación de sus nuevos desarrollos en productos, así como su oferta en servicios especializados en controles analíticos, investigación o formación, en un mercado emergente en el sector como es el asiático.

Entre lo más destacable, los últimos desarrollos biotecnológicos en antioxidantes orgánicos como el lanzamiento de Fermicomplex G+, o las nuevas soluciones basadas en polisacáridos como la presentación de las gamas Sensación y Versus, o la presentación de la gama Fermline para la correcta gestión de las fermentaciones.

Así mismo, CEAD, laboratorio acreditado según la norma Internacional ISO 17025, presentará los últimos parámetros analíticos puestos a punto en la analítica de vinos: compuestos que completan una amplia oferta dentro del perfil aromático, detección de moléculas causantes de defectos organolépticos (TCAs, fenoles volátiles, etc.) y contaminantes (residuos de plaguicidas, metales pesados, glicoles, histamina, micotoxinas, etc.)

CEAD constituye ya una de las mayores ofertas en análisis enológicos nacionales, como lo demuestran las casi 13.000 muestras recibidas el pasado ejercicio, lo que suponen cerca de 70.000 parámetros analizados y refuerza de esta forma su proyección fuera de nuestras fronteras.