Enoforum 2024 vuelve a España para reunir a productores, técnicos, enólogos, agrónomos, investigadores y proveedores de tecnología
Enoforum, una de las citas europea más importante del sector vitivinícola, vuelve a Zaragoza del 15 al 16 de mayo de 2024. Enoforum será el epicentro de las innovaciones científicas y tecnológicas más recientes, reuniendo a los principales protagonistas del sector. Centros de investigación, empresas proveedoras con actividad de I+D, técnicos y productores de vino se volverán a dar cita en la feria de Zaragoza con el propósito de dialogar, discutir y compartir los conocimientos e innovaciones más destacadas de los dos últimos años tanto a nivel nacional como internacional.
Enoforum ha trascendido fronteras desde sus inicios hace más de 20 años en Italia, celebrándose con éxito también en Portugal, España, Estados Unidos y más recientemente en Chile, todos ellos eventos que han gozado de gran participación por parte de los técnicos del sector, lo que confirma el interés por esta innovadora formula.
En 2024, Enoforum vuelve a España para celebrar su cuarta edición en el país y la 22ª edición total, incluyendo las ediciones digitales. Tras el primer evento español en 2018, que contó con la participación de más de 500 profesionales, en 2020 se decidió celebrar en formato digital, ante la imposibilidad de organizar eventos presenciales, alcanzando un altísimo nivel de participación: más de 2.000 inscritos. En 2022, más de 550 profesionales se volvieron a encontrar en formato físico y en 2024 este congreso técnico científico referente del sector vuelve a España en su formato 100% presencial.
Con este enorme bagaje de experiencia, el objetivo es el de mejorar todavía más la propuesta de esta nueva edición, organizada por Vinidea en colaboración con Laboratorios Excell Ibérica, respaldada por las principales asociaciones de enólogos españoles y por organismos clave del ámbito vitivinícola y patrocinada por la Organización Internacional de la Viña y el Vino.
La gran novedad de este año es la participación directa del grupo Gienol en la construcción del programa dedicado a la investigación pública, que incluirá una selección de los trabajos de investigación más destacados realizados por científicos españoles, elegidos en función de su aplicabilidad directa al mundo de la producción. Siempre en colaboración con Gienol, se desarrollará una mesa redonda en la que participarán figuras clave del mundo de la producción y de la investigación para analizar los retos y desafíos a los que se enfrenta el sector, así como las estrategias más actuales que es posible implementar para hacerles frente.
El programa de Enoforum se articulará en:
- Conferencias magistrales impartidas por investigadores de renombre
- Sesiones científicas que ofrecerán una visión detallada de la investigación pública a nivel nacional e internacional.
- Proyectos de investigación nacionales y europeos
- Sesiones técnicas donde se presentarán los resultados de la actividad de I+D de empresas líderes
- Una selección de los mejores posters presentados en el congreso Gienol, además otros trabajos sobre nuevas tecnologías y conocimientos.
- Sesiones de cata para comprender los efectos sensoriales de las innovaciones
- Sesiones demostrativas para conocer cómo se usan en la práctica las innovaciones
- una zona expositiva para profundizar e intercambiar ideas sobre los avances tecnológicos.
