Más de 60 alumnos participan en los XI Cursos de Verano de Ribera del Duero

Hasta hoy, la Casa de la Cultura de Aranda de Duero es el escenario donde se celebra el 'Curso de Verano Innovación vitivinícola en la Ribera del Duero I: Sostenibilidad'. Esta actividad formativa, organizada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen, el ayuntamiento de Aranda de Duero y la Universidad de Burgos, está dirigida a estudiantes de áreas relacionadas con la viticultura, enología, química, ciencias de los alimentos, junto a otros profesionales del sector. Más de 60 alumnos participan en esta undécima edición, que reúne a 17 profesionales técnicos, referentes internacionales de las áreas que imparten.

Desde el pasado lunes, cuando tuvo lugar la inauguración, expertos de la talla de José Hidalgo Togores, experto en Enología y Viticultura; Vicente Sotés Ruiz, catedrático de la Escuela Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid;Vicente Gómez Miguel, profesor titular de Edafología y Química Agrícola de la Universidad Politécnica de Madrid; Jesús Yuste Bombín, investigador en viticultura del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León; Fernando Zamora Marín, profesor titular de Bioquímica y Biotecnología de la Universidad de Rovira i Virgili de Tarragona; o Anna Lavrador, doctora en Artes e Técnicas del Paisagem de la Universidad Nova de Lisboa, imparten ponencias sobre aspectos técnicos relacionados con la innovación vitivinícola sostenible.