La UE aprueba cambios introducidos en el vino con Denominación de Origen Tarragona
La Unión Europea (UE) ha aprobado cambios introducidos en el vino con Denominación de Origen Tarragona, según una comunicación publicada en el Diario Oficial de la UE.
La aprobación de una modificación de la norma del pliego de condiciones de dicha denominación del sector vitivinícola está relacionada con la incorporación del vino brisado, un nuevo subtipo de vino blanco.
También se cambian las condiciones de elaboración del vino espumoso ancestral, ya que se introduce que la duración de ese proceso, a partir de la fermentación, no puede ser inferior a nueve meses cuando la fermentación destinada a hacerlo espumoso se efectúe en botellas.
La norma incluye otras modificaciones en la descripción organoléptica, en algunos límites analíticos, en las condiciones de ciertas menciones de envejecimiento y en las menciones de etiquetado.
