La UPV/EHU impartirá un Máster de Enología a partir del curso 2010-2011
20/09/2010
20 de septiembre de 2010
La Facultad de Farmacia de la UPV/EHU acogerá a partir del próximo curso 2010-2011 el 'Máster Universitario en Enología Innovadora'. Un postgrado oficial con validez a nivel europeo, que cuenta con el reconocimiento de la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación (ANECA).
El 'Máster Universitario en Enología Innovadora' es el resultado de un trabajo en colaboración de la UPV/EHU, el Departamento de Medio Ambiente, Planificación Territorial, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco y un variado elenco de expertos estatales e internacionales del máximo nivel en el sector vitivinícola.
A diferencia de otras ofertas académicas sobre esta materia, este máster tiene un carácter multidisciplinar y su objetivo es la formación de profesionales no sólo en el análisis sensorial del vino, sino también en el conocimiento de los mercados y estrategias comerciales a nivel internacional.
En este sentido, el 'Máster Universitario en Enología Innovadora' permitirá a los profesionales que lo cursen promover de forma integral una gama de productos de acuerdo a las demandas del mercado, colaborando en la gestión innovadora del producto que conduzcan al máximo aprovechamiento de las potencialidades del viñedo y de las prácticas enológicas, fomentando la innovación técnica, procedimental o comercial, que asegure el éxito de la bodega.
Todo ello en un sector sumamente dinámico, con un contexto en evolución continua, donde la aparición de vinos de nuevos países productores con el uso de nuevas técnicas vitivinícolas y de vinificación e innovadoras estrategias de comercialización y marketing están cuestionando el status que han mantenido históricamente algunas zonas productoras.
