La Rioja impulsa un nuevo portal difusor de las virtudes nutricionales del vino
25 de marzo de 2010
El pasado 23 de marzo, Iñigo Nagore, consejero de Agricultura del gobierno de La Rioja y Domingo Valiente, secretario general de la Fundación para la Investigación del Vino y Nutrición (Fivin), hicieron público un proyecto que difunde información actualizada sobre vino y sus características nutricionales. La presentación tuvo lugar en el marco del salón Alimentaria 2010, en Barcelona. Básicamente se trata de la apertura de un portal web bilingüe (castellano e inglés) que permita el acceso a estudios, artículos y publicaciones científicas por parte del sector vitivinícola, científicos e internautas interesados en en este ámbito. El proyecto, coordinado por la bioquímica y bióloga Elvira Zaldívar, incluirá una una base de datos sobre instituciones y profesionales vinculados al campo del vino, la nutrición y la salud. Con la creación de este portal, tanto el gobierno riojano como Fivin dan un paso más en el compromiso de informar, educar y promocionar los efectos beneficiosos del consumo responsable de esta bebida. Para lograrlo, se dispone de un equipo multidisciplinar a base de médicos, científicos y expertos en tecnología informática puntera. Asimismo, se añadirá un aula didáctica virtual que promueva una actitud crítica ante el consumo irresponsable de vino.
