El comité organizador del Salón Monográfico del Vino, Técnicas y Equipamiento (
Vintech 2010), ha decidido trasladar sus fechas de celebración para los próximos días 26, 27 y 28 de abril de 2010, por un nuevo posicionamiento estratégico. Recientemente el salón ha recabado nuevos e importantes apoyos del Instituto Galego da Calidade Alimentaria (Ingacal); y de la Xunta de Galicia, a efectos de poder realizar una alianza entre el salón y el proyecto Winetech (programa Interreg de la UE), que tiene como objetivo principal la transferencia de tecnología y mejora de las redes de cooperación entre empresas y centros de investigación del sector vitivinícola. En este proyecto están presentes entidades pertenecientes a países como Francia, Portugal o España, y entre ellos se encuentra, entre otros, el prestigioso Institute Cooperatif du Vin de Francia.
El certamen ferial tiene como objetivo servir de punto de encuentro de todos los agentes del sector, a efectos de poder presentar las últimas novedades tecnológicas con el fin último de la ampliación y búsqueda de nuevos mercados, que permitan la expansión nacional e internacional de este sector empresarial de tanta importancia en la comunidad autónoma gallega.