Guía Peñín valora los vinos de la DOP Méntrida
La DOP Méntrida ha recibido la visita de uno de los catadores de la prestigiosa Guía Peñín, que ha valorado y puntuado las 60 muestras recibidas de las bodegas de la Denominación de Origen toledana. El presidente de la DO, Juan Alonso, ha manifestado que “estar presentes en esta reconocida Guía, que lo estamos desde hace ya 10 años, es todo un logro y una satisfacción. Esta publicación es un referente en el sector vitivinícola nacional e internacional, y el hecho de que un catador con amplia experiencia venga a nuestra sede y cate nuestros vinos es para nosotros muy importante”.
Javier Luengo, catador y responsable editorial de la Guía Peñín, ha sido el encargado de catar las 60 muestras recibidas: “Nos encontramos en plena ronda de viajes y catas para realizar la edición de la Guía Peñín de los Vinos de España 2018, que saldrá a la luz el próximo mes de octubre; en concreto catamos los vinos de las nuevas cosechas y para los vinos jóvenes, los de 2016 hacia atrás. En el caso de la DOP Méntrida, el más viejo es del año 2008”.
Para valorar los vinos, tal y como explica Javier Luengo, “realizamos una descripción visual, aromática y gustativa. Se valora el equilibrio de los vinos, que sean representativos de las variedades con las que están hechos, que reflejen el clima y los suelos de la zona de la que provienen. En función de estos parámetros y la mayor o menor complejidad del vino, se otorga una puntuación final.
Los vinos catados de la DOP Méntrida, según Javier Luengo, presentan distintas valoraciones, dependiendo de la cosecha: “2016 ha sido una cosecha difícil y podemos decir que los productores han sabido salvar las circunstancias, porque no se aprecian vinos con defectos. Es una cosecha más floja que la de 2015, con expresión, aromáticamente hablando, pero con bocas ligeras en comparación con otros años”. Sin embargo, respecto a la cosecha 2015, “es muy expresiva, con expresión frutal, equilibrada y con sabor. Las Garnachas son la variedad que más expresión de zona muestra, especialmente las ubicadas en las zonas de más altitud”.
