La DO Utiel-Requena constituye una mesa sectorial en defensa del patrimonio vitivinícola propio
La sede del Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena ha sido testigo de una reunión, que se basó en la creación de la primera mesa sectorial de esta Denominación de Origen, creada con el objetivo común de defender el territorio vitivinícola de Utiel-Requena. Dicha mesa está compuesta por representantes políticos y del sector del vino que trabajan dentro de la demarcación geográfica de la DO, reafirmando y reflejando socialmente la unión existente entre las partes implicadas.
Los asistentes, además, firmaron en bloque un manifiesto en defensa del patrimonio del territorio. Los tres principios de esta declaración son el “respeto a la historia, a la tierra y al trabajo de las gentes que viven y apuestan por ella y, finalmente, al concepto veraz de una Denominación de Origen: Utiel-Requena”.
Antigüedad y fuente de riqueza
Los puntos fundamentales del escrito se basan en que la “Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena es una de las organizaciones productoras de vid más antiguas de la Comunidad Valenciana, en la que la tradición del cultivo de la vid en la comarca arranca desde la época Íbera, siglo VII antes de Cristo”.
En segundo lugar, “la producción de vid y elaboración de vinos en esta comarca es la principal fuente de riqueza, a la que dedican su esfuerzo más de seis mil viticultores, y sus correspondientes familias, y un centenar de bodegas”. Además, “zona de producción de 35.000 hectáreas constituye la mayor zona homogénea dedicada a la vid en la Comunidad Valenciana”. Destaca también la importancia de la uva autóctona de la zona: la variedad Bobal.
Vinos representativos y exclusivos
La declaración también explica que “los factores naturales (climáticos y edafológicos) unidos a los humanos y a la tradición permiten elaborar vinos representativos y exclusivos de esta DO”. Y que “cada vez son más reconocidos en los mercados, nacionales e internacionales, que se constituyen en signos de nuestra identidad, de nuestra cultura, de nuestro patrimonio humano y medioambiental”. Por tanto “corresponde a los poderes públicos proteger a la Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena frente a cualquier acción tendente a arrebatar a esta comarca su propia identidad, velando por sus viticultores y bodegueros, asegurando el valor económico propio, de calidad y diferencial de nuestros vinos, y la defensa de los territorios vitícolas que nos identifican ante consumidores y operadores del sector”.
Los firmantes de esta mesa sectorial fueron los alcaldes de los nueve municipios, los portavoces de los sindicatos La Unió de Llauradors, de la Asociación Valenciana de Agricultores AVA-ASAJA y la COAG-Comunidad Valenciana, de las mancomunidades Tierra del Vino y El Tejo, de las organizaciones Ruta del Vino Utiel-Requena, Territorio Bobal de la DO Utiel- Requena y Círculo de Enófilos Utiel-Requena.
