Simei escoge 21 proyectos en su Innovation Challenge
Son 21 las obras dignas de mención para el Innovation Challenge ‘Lucio Mastroberardino’. Organizado por la Unione Italiana Vini para ofrecer un reconocimiento oficial a las innovaciones que se presentarán en el próximo Simei 2015, el concurso se abrió a todos los expositores inscritos poseedores de un sistema, un máquina o un producto considerado de vanguardia en el sector. Las evaluaciones han sido realizadas por un Comité Técnico Científico formado por acreditados representantes del mundo de la viticultura, de la enología, de la comunidad científica y de las empresas vitivinícolas asociadas a UIV. La entrega de premios tendrá lugar el 4 de noviembre en el contexto de la misma feria.
Tecnological Innovation Award es la mención especial para los proyectos que han destacado de forma particular y para cuya realización se reconoce una alta competencia científica unida a experiencias en campo; y, sobre todo, la contribución de mentes ingeniosas capaces de romper los esquemas y crear sinergías por lo que a conocimientos se refiere.
- Alfa Laval spa – Foodec Centrifughe
- Diemme Enologia spa – Spin Filter
- HTS Enologia – Bionica
- TMCI Padovan spa – Filtro Finitore
En cambio, New Technology Simei-Enovitis 2015 es asignado a proyectos que comportan innovaciones de proceso y producto con miras a lograr mejoras significativas en el proceso de producción del vino.
- Astro srl - VEGA
- Dal Cin spa - Light No Struck
- Diemme Enologia spa - Linea di pressatura QC 620
- DR Wine Tech srl - Riempimento 'RiCaMo'
- Gai Macchine Imbottigliatrici spa - Monoblocco Lineare Pneumatico
- Ghidi Metalli srl - Nuovo Sebatoio Onda
- Gruppo Bertolaso spa - Controllo ottico per bottiglie perfette
- Innotec Tecnologie Innovative srl - Nitrorinser
- Maselli Misure spa - CO2 Disciolta: Misura On-Line
- Nomacorc - ZEST!
- Nomacorc - Nomasense CO2 P2000
- Nomacorc - Nomasense Polyscan B200
- PE Labellers - Gruppo Autoadesivo
- Parsec srl - Colmatore TopTube
- Siprem Internatioinal srl - Extract System Bifunzionale
- Tecme International srl - Carro Vibrante inertizzato
- Velo Acciai - Mod TLS 2-4-6-8
El Innovation Challenge nace de la voluntad de dar mérito y visibilidad a las empresas del sector vitivinícola a fin de contribuir al desarrollo de los sectores viña-bodega y del beverage: agricultura, viticultura, enología, mecánica agraria y embotellado/empaquetado de vino, agua y bebidas. De este modo, se desea valorizar el empeño de los productores de tecnología y servicio dando resalto a los proyectos con reconocido contenido innovador.
En esta edición 2015, el Comité ha querido premiar las obras que han dedicado especial atención a la sostenibilidad económica, ambiental y ético-social, mejorando la calidad de los productos enológicos y del trabajo. De hecho, tres de los cuatro Technological Innovation Award han sido otorgados a la filtración con tecnologías que garantizan elevadas prestaciones reduciendo al mismo tiempo efluentes y consumo energético. En cambio, entre las novedades que se distinguen como New Technology, es recurrente el tema de los análisis rápidos de uvas, mostos y vinos con la finalidad de verificar los índices cualitativos y monitorizar la fermentación.
