Visión de las ventajas de la IA y la automatización en la fabricación de aceite
La automatización de la almazara: una herramienta con potencial económico y de calidad
Laura Rodríguez Escosa30/01/2025
La Inteligencia Artificial ha irrumpido con fuerza en el sector industrial y de la tecnología. Como es natural, también ha hecho mella dentro de la almazara, donde puede ser de gran ayuda para mejorar la calidad del aceite de oliva. Preguntamos a tres empresas del sector cuál es su visión sobre la misma y cómo les puede ayudar a sacar todo el jugo de la producción, campaña tras campaña.
