"El potencial productivo que ofrecen las nuevas variedades de maíz hace que los requerimientos de nutrientes sean mayores si se pretende aprovechar al máximo el potencial genético del cultivo"
Entrevista a Alfonso Espino, delegado de Mirat Fertilizantes
La fertilización es uno de los aspectos clave para obtener la máxima productividad en el cultivo de maíz. En la siguiente entrevista, Alfonso Espino, responsable técnico de la empresa Mirat Fertilizantes, explica cómo la fertilización más adecuada para el cultivo de maíz será la que "aporte equilibrios en sementera altos en potasio, con macro y micro elementos como azufre, calcio, magnesio y zinc".
¿Cuáles son las principales claves a tener en cuenta para una correcta fertilización del cultivo de maíz?
Cuando un agricultor decide cultivar maíz, tendrá que realizar una serie de pasos para conseguir el mejor rendimiento. Uno de estos factores será el relacionado con la fertilización. En este aspecto, es imprescindible conocer nuestro suelo para realizar el correcto plan de abonado. A través del análisis de suelo, tenemos información muy útil que nos ayudará a elegir el fertilizante más adecuado para nuestra explotación.
Con esta información y conociendo las necesidades nutricionales del cultivo, tendremos las claves para realizar una correcta fertilización. En general, la fertilización más adecuada para el cultivo del maíz será la que aporte equilibrios en sementera altos en potasio, con macro y micro elementos como azufre, calcio, magnesio y zinc. Por supuesto, este complejo irá con el fósforo asimilable. En cobertera se aportará el nitrógeno con azufre para conseguir una buena sinergia entre estos nutrientes.
¿Qué parte del éxito en este cultivo estaría asociado a la fertilización y el aporte de nutrientes, en comparación con otros aspectos como la semilla, el riego, la sanidad…?
Para conseguir el éxito todo lo que se indica en la pregunta es muy importante, pero es la fertilización la que afecta de forma más notable a la cantidad y a la calidad de la cosecha. Si la planta está bien nutrida, con un correcto equilibrio de todos los elementos, podrá dar el máximo potencial. En agricultura se pretende aportar los elementos nutritivos necesarios en función de las extracciones del cultivo para mantener el suelo en unas condiciones estables de fertilidad. Así conseguimos evitar carencias nutricionales y evitar ciertas condiciones de estrés asociadas a esas carencias.
Fundada en el año 1894 por Juan Casimiro Mirat, la empresa instaló en Salamanca en 1963 la tecnología necesaria adquirida en Suiza para producir fertilizantes mediante reacciones químicas consiguiendo abonos complejos, cuando en España aún no se disponía de esta técnica, siendo, por tanto, el primer fabricante nacional.
¿Qué particularidades tiene el maíz en cuanto a sus necesidades de fertilización?
El maíz es un cultivo con importante masa foliar, por este motivo es muy exigente en cuanto a nitrógeno. Debido a la gran movilidad de este elemento en el suelo, hay que aportar parte en sementera y parte en cobertera para conseguir así que el cultivo no muestre carencias de nitrógeno (tan visibles en muchos casos). Destacar el fósforo, que participa en los primeros estadios del cultivo y en el desarrollo radicular.
El maíz tiene menos necesidades de fósforo que de nitrógeno pero sí es importante aportar las unidades necesarias en sementera, incorporándolas al suelo en la zona de la rizosfera para que estén a disposición de la planta. Por eso hablamos de aportar fósforo soluble y asimilable. También hay que tener en cuenta que el cultivo del maíz tiene grandes necesidades de potasio, tan importante para conseguir buen peso específico de grano. Por supuesto, considero óptimo completar la fertilización del maíz con micro elementos, como el azufre, calcio, magnesio y zinc.
Por último, debo incidir en la importancia del empleo en presiembra de correctores calcáreos granulados como CARBOGRAN® para evitar las dificultades nutricionales que se producen en suelos con pH ácido.
¿En qué reside la importancia de elementos secundarios como pueden ser el Azufre, el Magnesio y el Zinc en este cultivo?
Cada elemento en fertilización es importante puesto que el rendimiento estará marcado por el elemento que se encuentre en menor proporción en función de los niveles necesarios (Ley del Mínimo de Liebig). El azufre es considerado el principal macroelemento secundario, puesto que establece sinergia con el nitrógeno y el resto de los elementos. El magnesio es esencial para el desarrollo puesto que constituye el núcleo de la molécula de la clorofila, que es el pigmento necesario para realizar la fotosíntesis.
En cuanto a microelementos, hemos comprobado que el cultivo los necesita en pequeñas cantidades pero su ausencia marca el desarrollo del cultivo. En este caso mencionamos el Zinc, puesto que participa en numerosos procesos metabólicos como son la síntesis de proteínas o carbohidratos.
A grandes rasgos, ¿qué efecto va a tener en el sector europeo de fertilizantes la nueva normativa sobre producción y comercialización adoptada por la UE? ¿Qué criterios de calidad observa Mirat en la producción de sus productos fertilizantes?
Desde Europa se está planteando la nueva PAC que entrará en vigor en el 2023. Actualmente, está en proceso de negociación en cuanto al reparto de las ayudas y las posibles directrices. El agricultor se tendrá que ir adaptando, puesto que en numerosas explotaciones necesitará la elaboración de un plan de abonado a incluir en el cuaderno de campo y que debe estar firmado por un asesor técnico de fertilizantes.
En esta línea, Mirat sigue con su política de cercanía al agricultor, ayudando y ofreciendo los mejores fertilizantes para su explotación, abonos de calidad y cumpliendo siempre la normativa vigente. Disponemos de equilibrios acordes a cada tipo de cultivo y tipo de suelo, equilibrios con inhibidores de la nitrificación, correctores calcáreos, productos nitrogenados, microgranulados…
El fosforo es un elemento muy poco móvil en el suelo, por esta razón todos nuestros fertilizantes tienen la máxima solubilidad al agua y al citrato (fósforo asimilable). Además, también aportamos microelementos necesarios, proporcionando al agricultor abonos eficaces y eficientes para su explotación.
¿De qué forma va a condicionar el potencial productivo del cultivo de maíz, la restricción a la aplicación de Nitrógeno en las zonas vulnerables a la contaminación por nitratos?
Si la normativa marca una limitación en cuanto a los aportes de nitrógeno por debajo de 324 kg N/ha y no se permite aportar -al considerarlo un cereal- N en el mes de junio, su producción se verá bastante limitada. Actualmente se está estableciendo una nueva normativa marcando una serie de factores de corrección, estableciendo las particularidades respecto a cada cultivo, tipo de suelo, sistema de riego y capacidad productiva (la Administración considera un rendimiento de 12 t/ha). Considero que es algo imprescindible, debido a la diversidad edáfica que tenemos en Castilla y León.
También se debería considerar, a la hora de fijar los límites, el potencial productivo que ofrecen las nuevas variedades de semillas desarrolladas en los últimos años y, por tanto, también son mayores los requerimientos de nutrientes si se pretende aprovechar al máximo el potencial genético del cultivo.
