La Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Manchego, alimento insignia de Castilla-La Mancha, ha batido su propio récord histórico, tanto en producción como en precio de la leche. En cifras, se han producido un total de 17,1 millones de kilos de queso manchego y el precio de la leche al ganadero ha subido un 23% en el pasado ejercicio...
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La leche de oveja que se destina a la elaboración de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Manchego continúa con subidas muy significativas en su precio. Según las cotizaciones de la Lonja Agropecuaria de La Mancha, considerada de referencia por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), el precio en el mes de noviembre se sitúa en una media de 10,29 euros por hectogrado, es decir, 17,12 pesetas por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína)...
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El mercado de quesos con la vitola de Denominación de Origen Protegida (DOP) de oveja puro engloba un total de 98,28 millones de litros que se destinan a su elaboración, según los datos recogidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA)...
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La 117ª Subasta de Sementales de Raza Ovina Manchega de San Clemente, primera subasta de la raza que tendrá lugar de forma presencial tras la cancelación de varios certámenes debido a las medidas de prevención y control de la COVID-19, se celebrará el jueves 30 de septiembre, a partir de las 12.00 horas...
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Los productores de la raza ovina Manchega, cuya leche se vende para la elaboración de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Manchego, se encuentran de enhorabuena. Este producto se encuentra viviendo una escalada de precios que se inició prácticamente en los inicios de 2020 y que no está encontrando techo en el actual ejercicio 2021...
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El Gobierno de Castilla-La Mancha ha reconocido la labor de los pastores en tiempos pasados y presentes, “moldeando nuestro paisaje” y a los elaboradores de queso, en particular, a los del Queso Manchego, un “producto marca de la tierra”. Y lo ha hecho con motivo del 40 aniversario de la creación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Manchego, que nació semanas antes del propio Estatuto de Autonomía de Castilla-La Mancha, que hace que sea el producto más “ligado” a la región...
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La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega (Agrama) celebrará la VI Subasta Virtual de Sementales de Raza Ovina Manchega los días 5 y 6 de julio. Será la tercera subasta de estas características celebrada en el presente año 2021. Tradicionalmente, la asociación celebraba una subasta presencial en estas fechas, coincidiendo con la Feria Nacional del Campo de Manzanares (Ciudad Real), pero debido a la situación sanitaria se ha decidido continuar con las medidas de prevención de contagio de la COVID-19...
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Continúan las buenas noticias para los productores de leche de oveja que destinan su producción a la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Manchego. La última cotización de la Lonja de Albacete, considerada de referencia por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), sitúa este producto con un precio medio de 9,65 euros por hectogrado, es decir, 16,06 pesetas por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína)...
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La estabilidad es la nota dominante en la leche de oveja destinada a la elaboración de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Manchego. Según marca la Lonja de Albacete, que es considerada de referencia para este producto por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), este tipo de leche de oveja lleva siete meses consecutivos con el mismo precio...
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La Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha presta su apoyo a la nueva campaña de promoción de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Manchego, que se presentó en Toledo...
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La producción de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Manchego registró el pasado ejercicio un crecimiento del 1,8% respecto al ejercicio anterior. Se ha pasado de elaborar 16.630.961 kilogramos de queso en 2019 a 16.927.049 kilogramos en 2020, es decir, 296.088 kilos más en términos absolutos...
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La leche de oveja destinada a la Denominación de Origen (DO) Queso Manchego tiene en la actualidad un precio medio de 9,03 euros por hectogrado, es decir, 15,02 pesetas por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína), según la Lonja de Albacete que es considerada como de referencia por parte del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) para este producto...
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La IV Subasta Virtual de Sementales de Raza Ovina Manchega, primera del año 2021, se celebra durante los días 22 y 23 de febrero. Debido a la situación sanitaria, la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega (Agrama), en aras de la responsabilidad y precaución social, ha decidido seguir apostando por la plataforma virtual. Además, se pretende mantener el calendario tradicional, en fechas próximas en las que se venían celebrando las subastas presenciales (febrero, mayo, julio y octubre)...
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El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural del Gobierno de Castilla-La Mancha, Francisco Martínez Arroyo, recibió a tres de los integrantes del nuevo Patronato de la Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Manchego, elegido en diciembre, que está compuesto en su totalidad por ocho representantes del sector ganadero y ocho del sector quesero...
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La leche de oveja destinada a la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Manchego ha arrancado el presente ejercicio 2021 con estabilidad en los precios, ya que en el mes de enero se están repitiendo las cotizaciones que ya se registraron en el último trimestre del pasado ejercicio. En concreto, el precio medio actual se sitúa en 9,03 euros por hectogrado, es decir, 15,02 pesetas por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína)...
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Vicente Casañ, alcalde de Albacete, ha felicitado a Antonio Martínez Blasco por su reciente reelección como presidente del patronato de la Fundación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Queso Manchego, y ha mostrado todo el apoyo del Ayuntamiento de Albacete en la acción de esta entidad que trabaja por mantener y difundir el valor de este producto agroalimentario, que goza de un alto prestigio no solo en nuestro país, sino fuera de nuestras fronteras...
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Ha quedado constituido el nuevo Patronato de la Fundación CRDO Queso Manchego, que es el órgano de gobierno de la Denominación de Origen Protegida y está compuesto por 16 miembros: 8 representantes del sector ganadero y 8 del sector quesero...
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La leche de oveja que se destina a la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Manchego, que cotiza en la Lonja de Albacete, transcurre en el mes de noviembre sin cambios respecto a octubre. Después de los cambios que han ido transcurriendo durante el presente ejercicio 2020, el precio actual medio se sitúa en 9,03 euros por hectogrado, es decir, 15,02 pesetas por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína)...
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La DOP Queso Manchego va a cerrar el año 2020 con un récord en producción, alcanzando los 17 millones de kilos, casi un millón más que el año pasado, “la cifra más alta de la historia” y afronta con expectativas su presencia en el mercado nacional e internacional, en un producto que aporta “garantía y que sigue teniendo tirón” en Estados Unidos pese a los aranceles...
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Más subidas en el precio de la leche de oveja destinada a la fabricación de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Manchego. En un año 2020 en el que el incremento de los precios ha sido algo habitual para este producto específico del ovino lechero, octubre significa una vuelta de tuerca más en estos incrementos en las cotizaciones...
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Los últimos datos del informe del FEGA del mes de julio han confirmado la brecha de precios que existe en el sector del ovino lechero entre Castilla-La Mancha y Castilla y León, que son las dos grandes comunidades autónomas productoras de este subsector ganadero, ya que entre ambas acaparan prácticamente el 90% de la producción nacional. La razón es el peso que tiene en el mercado la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Manchego, con un plus en el precio que marca la principal diferencia entre ambas regiones...
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La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega (Agrama) organiza la III Subasta Virtual Online de Sementales, que se celebrará los próximos días 1 y 2 de octubre. Ante la situación que se sigue atravesando debida a la pandemia del COVID-19 y con las nuevas restricciones y recomendaciones establecidas por el Decreto 49/2020, de 21 de agosto, de la Consejería de Sanidad de Castilla La Mancha, Agrama ha querido mantener este sistema...
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Lorena Jiménez Sobrino obtuvo la calificación de ‘Sobresaliente Cum Laude con mención internacional’ en su tesis doctoral titulada ‘Evaluación de la calidad higiénico-sanitaria y tecnológica de la leche de raza Manchega como instrumento para la mejora de la viabilidad socio-económica y ambiental de los sistemas productivos de ovino lechero’, en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Córdoba...
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Las exportaciones de queso manchego certificado por la Denominación de Origen Queso Manchego ascendió durante 2011 a cerca de 10,4 millones de kilos frente a los 9,7 certificados en 2010, lo que supone un aumento de mas del siente por ciento. El total de queso manchego exportado aumentó un 16,6 por ciento respecto a 2010, pasando de cuatro millones de kilos a 4,7.La exportación a países de la Unión Europea creció el 13,7%, y un 18,9% a países comunitarios, según datos facilitados por la Denominación...
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