La reducción interanual del censo de ganaderos de ovino lechero se estabiliza en torno al 5%

09/07/2021

Un total de 3.412 ganaderos entregaron leche de oveja a las industrias lácteas durante el pasado mes de mayo, según los datos que publica el último informe de declaraciones obligatorias del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Esta cantidad es un 4,8% inferior a los 3.586 productores de mayo del pasado ejercicio.

De esta forma, se estabiliza la reducción en el número de ganaderos que se dedican a la actividad con una caída interanual cercana al 5%, ya que en todos los meses del presente año se han repetido los descensos que se cifran por encima del 4,5% y con la máxima registrada en mayo.

Granja de ovino lechero.

Las dos Castillas continúan siendo el principal foco de producción de leche de oveja, con 1.891 productores en el caso de Castilla y León y 883 que forman el censo de ovino lechero de Castilla-La Mancha. Además, en el caso de las explotaciones de País Vasco y Navarra, vinculadas a un sistema extensivo de raza Latxa en el que se entrega leche durante únicamente una parte del año, el mes de mayo sigue siendo de plena actividad, por lo que hay 171 ganaderos entregando leche de oveja en el País Vasco y 165 en Navarra.

El resto de comunidades autónomas es de la siguiente forma: Extremadura (90), Madrid (72), Andalucía (52), Canarias (40), Aragón (13), Cataluña (12), Comunidad Valenciana (9), La Rioja (5), Asturias (3), Cantabria (3), Murcia (2) y Galicia (1).