La raza ovina Churra ya cuenta con los nuevos catálogos de mejorantes de leche y carne en 2021
La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Selecto de Raza Churra (ANCHE) ha publicado el XXXI Catálogo de Sementales para la Producción de Leche y el XI Catálogo de Sementales de raza Churra para la Producción de Lechazos, ambos elaborados bajo la supervisión del Departamento de Genética de la Universidad de León, con la colaboración de las Diputaciones de Burgos, Palencia, Valladolid y Zamora, la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León y el visto bueno oficial del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
La publicación de estos catálogos es una pieza fundamental para todos los ganaderos que pretendan mejorar la genética de sus ovejas de raza Churra y, por tanto, rentabilizar sus explotaciones a través de la obtención de los animales más aptos para la producción de leche y consumo de carne.
Catálogo de Leche
La selección genética de ovinos se ha hecho acorde al Programa Nacional de Selección Genética para las resistencias a las encefalopatías espongiformes en ovino, coordinado por el MAPA, que ha permitido genotipar a los sementales, seleccionando los que presentan un mayor nivel de resistencia frente a la citada enfermedad.
Hay un total de 25 machos con valor genético positivo, procedente de las siguientes ganaderías: Cedillo de la Torre Sdad. Coop., de Cedillo de la Torre – Segovia (5); SAT Redondales Nº 10132, de El Olmillo – Segovia (3); Hegradeca Sdad. Coop., de Villalpando – Zamora (1); SAT Bonisa Nº 4272, de Mayorga – Valladolid (1); Escuela de Capacitación de La Santa Espina, de Castromonte – Valladolid (1); Hnos. Guijarro, de Navares de Ayuso – Segovia (1); Diputación de Valladolid – Matallana, de Valladolid (2); SAT El Fresno Nº 6378, de Fresnillo de las Dueñas – Burgos (1); Coop. Zabaleta, de Villaco de Esgueva – Valladolid (3); Centro de FP Viñalta, de Palencia (3); Juan Antonio Villacé Laiz, de Urones de Castroponce – Valladolid (1); Pedro José Cernuda Navarro, de Zaratán – Valladolid (1); Fausta Alejos Maroto, de Dueñas – Palencia (1); EA Caferca SA Finca Rayaces, de Ampudia de Campos – Palencia (1).
Catálogo de Carne
Gracias a su esfuerzo se han incrementado notablemente los rendimientos productivos de las explotaciones ganaderas con una incidencia directa en su competitividad. Además, el producto obtenido es uno de los productos agroalimentarios más emblemáticos de la región: el lechazo, caracterizado por ser una de las elecciones principales de los más exquisitos paladares y que tanto aporta a la economía y a la sostenibilidad del mundo rural.
Hay un total de 10 machos con valor genético positivo, procedente de las siguientes ganaderías: Noelia Sutil Gómez (2), Guadalupe Tejero Castro (2); SAT Bonisa 4272 (1); Arqui de Ovino SC (2); Pecuaria Berrocal SL (1); José L. Arribas Fernández (1); Mario Sánchez Calvo (1).
