Las OPLs operativas en el sector ovino de leche agrupan un tercio de la producción nacional

21/01/2021

El Registro Nacional de Organizaciones y Asociaciones de Organizaciones de Productores de Leche (Prolac), registro dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), ha publicado la actualización de datos de estas entidades que operan en el sector lácteo español.

Por lo que respecta al sector ovino, continúan reconocidas cuatro OPLs, todas ellas con ubicación en la comunidad autónoma de Castilla y León, la región con la principal producción de leche de oveja. Se trata de las siguientes, con los datos de ganaderos y volumen comercializable de leche actualizados por el Ministerio:

Consorcio de Promoción del Ovino Sociedad Cooperativa. Volumen comercializable: 53.641.262 litros. Ganaderos: 407.
Organización de Productores de Leche de Oveja de Castilla y León Soc. Coop. Volumen comercializable: 40.817.280 litros. Ganaderos: 242.
Tierras de Ovino Sociedad Cooperativa. Volumen comercializable: 38.062.504 litros. Ganaderos: 217.
Soc. Coop. Ltda. Bajo Duero – Cobadu. Volumen comercializable: 33.618.026. Ganaderos: 240.

Ejemplares ovinos en una explotación de Castilla y León.

Por lo tanto, entre las cuatro OPLs agrupan algo más de 166 millones de litros de leche de oveja, lo que es aproximadamente un tercio de la producción animal. Además, agrupan a algo más de un millar de productores.

Por último, sigue sin haber ninguna OPL reconocida para el sector caprino, por lo que es la única especia lechera sin este tipo de reconocimiento, ya que hay seis en el caso del bovino: OPL del Sur (Andalucía), OPL Central Lechera Asturiana Sociedad Civil (Asturias), Asociación de Ganaderos Productores de Leche – Agaprol (Castilla y León), Asociación Láctea Empresarial (Castilla y León), Cadi SCCL (Cataluña) y Unión Leiteira Galega – Ulega (Galicia).